Гибискус в чае вред и польза

Содержание

Гибискус чай: полезные свойства и рецепты на его основе

Гибискус в чае вред и польза

Многие люди знаю гибискус в качестве комнатного растения, а также отличного и ароматного чая, способного взбодрить и утолить жажду в жаркий летний день. Наши предки использовали это лечебное растение не только с целью повышения энергетического баланса. О полезных качествах гибискуса знали еще древние египтяне, о чем говорят следы растения, найденные в гробницах египетских фараонов.

Современные египтяне не представляют своей жизни без чая из гибискуса, ведь это их национальный напиток. Он способен сохранять здоровье, красоту и молодость тех людей, которые регулярно его употребляют. Подробнее о лечебных свойствах чая гибискуса и пойдет речь в данной статье.

Что это за чай?

Освежающий чай, приготовленный из цветков такого растения, как гибискус, способен не только утолять жажду, но и хорошо освежать.

Многие знают его, как чай «Каркаде», хотя существуют и другие названия: «Кенаф», «Роза шарон», «Мальва Венеции», «Кандагар», «Красная роза» и другие менее распространенные имена.

В Египте, где он по праву считается национальным напитком, местные жители его называют «Напитком фараонов».

Особенность чая с гибискусом заключается в его ярко-красном оттенке, образующимся из-за специальных веществ – антоцианов, которые содержит растение. Они обладают Р-витаминной активностью, которая укрепляет кровеносные сосуды человека при регулярном употреблении чая. Также на кровеносную систему оказывается благоприятное влияние.

Какова польза?

При правильном приготовлении чай из гибискуса обладает большим количеством различных антиоксидантов, что и делает напиток таким бодрящим и освежающим, а также помогает побороть возникшее ощущение усталости. Схожий эффект может достигаться за счет гепатопротекторов.

Их наличие в организме способствует очищению от различных токсинов, а также положительным образом влияет на работу печени. Некоторые люди употребляют чай Каркаде после бурных праздников для выведения из организма остатков алкоголя.

Сочетание полезных веществ усиливает иммунную систему человека, что улучшает защиту организма от воздействия внешних инфекций и вирусов.

Для людей, страдающий от проблем с артериальным давлением и сосудами, гибискус является невероятно полезной находкой. Растение способно регулировать уровень холестерина в крови человека и при необходимости выводить излишки. Употребления горячего чая с гибискусом повышает давление, а холодного, наоборот, понижает. Но не стоит увлекаться этим напитком, дабы не навредить своему здоровью.

Гибискус полезен для человека не только в виде чая, но также и при наружном применении. К примеру, мелко измельченные цветки этого растения используются для лечения язвенных заболеваний, ожогов и фурункулов, а листья, в свою очередь, хорошо помогают при злокачественных язвах и карбункулах. Многие травники также используют и цветы гибискуса для лечения различных патологий.

Химический состав

Практически все части растения используются в медицине.

Если цветы и листья гибискуса употребляются в пищу для лечения недугов, то его семена берутся в качестве основного ингредиента при производстве экстракта, активно применяемого в фитологии, косметологии и официальной фармацевтике. Китайская роза (так еще называют это растение) – это настоящий колодец полезных компонентов, что и сделало ее такой популярной в народной медицине.

В состав гибискуса входит:

  • глюкоза;
  • аминокислоты;
  • минеральные компоненты;
  • витамины С и Р;
  • пектин;
  • антоцианы;
  • полисахариды;
  • флавоноиды;
  • лимонная кислота;
  • винная и яблочная кислота.

Плоды гибискуса являются высококалорийной пищей (примерно 353 ккал на 100 грамм продукта), поэтому увлекаться этим деликатесом не стоит. Но при употреблении маленькими дозами растение обогатит наш организм железом, фосфором, кальцием, а также различными витаминами: ниацин, аскорбиновая кислота, рибофлавин, тиамин и так далее.

Показания к применению

Чай из гибискуса применяется при:

  • застое каловых масс;
  • потере аппетита;
  • развитии воспалительных процессов дыхательных органов;
  • спазме гладкой мускулатуры;
  • слабой иммунной системе;
  • гипертонии;
  • гипотонии;
  • простудных заболеваниях.

Для лечения спазмов органов ЖКТ (желудочно-кишечного тракта) используется сочетание шиповника, мальвы и гибискуса. Также чай может применяться наружно – им смазывают абсцессы, мокнущую экзему.

Есть ли вред и противопоказания?

Несмотря на все свои положительные свойства, гибискус также обладает некоторыми вредными качествами, что связано с наличием в его составе большого количества кислот. При искусственном повышении кислотного баланса в желудке человека при таких заболеваниях, как гастрит и язвенная болезнь, может сильно ухудшиться самочувствие.

Существует вероятность возникновения аллергической реакции, особенно у той группы людей, которая имеет повышенную чувствительность к пищевым продуктам или растениям. Также страдают люди, имеющие генетическую предрасположенность.

Не рекомендуется давать чай из гибискуса маленьким детям, а именно детям младше 3 лет. В противном случае могут возникнуть пищеварительные реакции или проявления на кожном покрове ребенка.

Можно ли при беременности?

Однозначного запрета на употребление каркаде в период беременности и грудного вскармливания не существует. В некоторых случаях этот напиток может спровоцировать аллергическую реакцию, поскольку растение содержит много различных витаминов. Кроме аллергических проявлений может возникнуть рвота, тошнота или банальное отвращение к чаю.

Но такая реакция наблюдается далеко не у всех мам, поскольку многие из них не представляют своей жизни без питья напитка из красной мальвы. Это не странно, ведь он отлично прочищает организм от различных токсинов. Также чай из гибискуса устраняет утреннюю слабость и тошноту, что особенно ценится женщинами в период беременности.

Для избегания осложнений при беременности нужно соблюдать определенные меры предосторожности:

  • не пить чай перед сном;
  • не употреблять напиток на голодный желудок, поскольку большое количество кислот, которые содержит растение, могут вызвать изжогу или другие проблемы с ЖКТ;
  • делайте небольшие перерывы между приемом чая, особенно, если вы умудрились выпить большое количество напитка накануне;
  • оптимальная суточная доза чая – 1-1,5 стакана;
  • старайтесь не готовить слишком крепкий чай, ведь в период беременности он способен привести матку в тонус, а также стимулировать менструацию. Желательно готовить напиток средней крепости.

Способы использования в народной медицине

Чай – это далеко не единственное народное средство с гибискусом, используемое для лечения различных недугов. Рассмотрим наиболее распространенные рецепты:

  • в народной медицине есть предположение, что гибискус или как его еще называют – «цветок любви», способен эффективно бороться с некоторыми онкологическими заболеваниями. Такое мнение связано с тем, что растение способствует снятию различных фурункулов, злокачественных язв, экзем, припухлостей и воспалений. Рецепт приготовления такой заготовки несложный. Смешайте в одном сосуде 25 грамм хорошо промытых и высушенных цветков гибискуса и 50 грамм листьев до получения однородной массы. Делайте из приготовленной каши компрессы на экземы, язвы или опухоль ежедневно. Примерно через 2-3 часа компресс нужно снять. Повторяйте до полного излечения;
  • гибискус часто используют в качестве эффективного средства для похудения. Это вызвано его слабительными свойствами. Но стоит отметить, что эффект, полученный от приема данного растения, связан с комплексным очищением организма от различных токсинов и шлаков, что положительным образом сказывается на внешнем виде человека. Происходит глубокое очищение организма, из-за чего процессы старения приостанавливаются, а цвет лица значительно улучшается. К тому же устраняются оптимальные условия для развития внешних бактерий и различных заболеваний. Для получения такого эффекта необходимо ежедневно принимать отвар из гибискуса. Залейте 200 граммами кипятка 1 столовую ложку цветков растения и настаивайте 1 час. Выпить залпом;
  • гибискус также используется в качестве неплохого глистогонного средства. При этом оно считается безвредным для организма. Благодаря противомикробным свойствам, растение способно быстро и эффективно выводить из человеческого организма различные паразиты и микробы. Для этого нужно приготовить настой, залив 200 граммами кипятка 1 столовую ложку измельченного растения. Принимать нужно на голодный желудок на протяжении 3 дней. Не рекомендуется давать настой детям до трех лет;
  • кандагар также способен бороться с кишечными палочками и стафилококками, но при этом полезная микрофлора кишечника человека остается невредимой и целой. Для этого нужно ежедневно принимать по 1 стакану чая каркаде, смешанного с 1 чайной ложкой меда. Мед обязательно нужно добавлять не в горячий, а уже остывший напиток;
  • в китайской народной медицине гибискус уже на протяжении нескольких сотен лет используется в качестве средства для улучшения функционирования нервной системы. К тому же чай рекомендован пожилым людям из-за активных веществ растения, препятствующих образованию тромбов. Регулярное употребление чая из гибискуса позволит справиться с таким недугом, как снижение аппетита. Выпивайте ежедневно некрепкий чай из данного растения. При желании можно добавить немного тертого корня имбиря, что значительно усилит эффект.

Отзывы о народном средстве

Ольга, Северодонецк, 27 лет:

Регулярно настаиваю на этом растении чайный гриб. Раньше проделывала эту операцию с другими компонентами, такими как кофе, различные травы, чай, но больше всего мне понравился именно каркаде. Использую приготовленное средство при изжоге или расстройствах желудка. Признаюсь честно, растение помогает отлично!

Александр, Уфа, 41 год:

На собственной шкуре пришлось ощутить всю пользу каркаде. Дело в том, что на протяжении последних 5 лет меня периодически мучала головная боль.

Никакие препараты не помогали вылечить недуг, поскольку со временем боль возвращалась.

Но после того как друг посоветовал мне пить чай из этого растения, я наконец-то забыл о неприятных болевых ощущениях. Принимал чай каркаде на протяжении 8 месяцев.

Максим, Богуслав, 32 года:

Поскольку я являюсь заядлым гипертоником, я регулярно принимаю чай из гибискуса. В день выпиваю не менее 400 грамм этого напитка. Просто настаиваю в холодной воде, чтобы не убить полезные вещества.

Источник: https://lechimdoma.com/travy/gibiskus-chaj-poleznye-svojstva.html

Гибискус: лечебные свойства и противопоказания, польза и вред

Гибискус в чае вред и польза

При упоминании о гибискусе в памяти чаще всего всплывают воспоминания о школе, где горшки с этими растениями стояли на всех подоконниках. Он и сегодня остается одним из самых известных и модных домашних цветков и героем многих суеверий и примет.

Но за многие тысячелетия люди успели изучить и полезные свойства гибискуса, о которых пойдет речь далее.

Состав

Экзотический гибискус относится к семейству мальвовых. Его родина – Китай и Индия, откуда этот цветок распространился по всей территории Юго-Восточной Азии, Америки и Африки. Но разводят его во многих оранжереях мира ради изящных цветов.

По разным источникам, на сегодня выведено от 150 до 300 видов этого цветка. Отличаются они не только оттенками и их сочетанием, но и формой бутонов, количеством лепестков и размерами самих цветов.

Благодаря такому разнообразию сортов и практически бесконечной гамме оттенков, китайская роза пользуется уважением и особой любовью у садоводов.

Жизненные формы растения представлены кустарниками, полукустарниками, травянистыми культурами и даже небольшими декоративными деревцами высотой до полутора метров.

Разрастаясь, кусты гибискуса образовывают красивые живые изгороди, которые покрываются цветами с июля по октябрь. Самые большие цветы достигают размеров футбольного мяча.

Другие названия – китайская или суданская роза, королевский цветок, мальва Венеции, красный щавель.

Лечебные свойства гибискуса были известны еще врачевателями древнего Египта. Ведь в составе растения содержатся:

  • витамины: А,С, РР, группы В;
  • микроэлементы: калий, кальций, фосфор, натрий;
  • органические кислоты: лимонная, винная, яблочная, линолевая;
  • макроэлементы;
  • антиоксиданты;
  • флавоноиды;
  • пектины;
  • бета-каротин;
  • антоцианы.

Калорийность растения маленькая – 5 ккал на 100 г продукта.

В лечении и профилактике применяются: цветы, семена, листья и плоды этого растения. Корни не используют.

Полезные свойства

Насыщенный красный цвет, приятная кислинка и тонкий аромат – именно эти свойства гибискуса в чае из его лепестков мы ценим прежде всего. В магазинах чай встречается под названиями «Каркаде» или «Суданская роза».

Компоненты в лепестках гибискуса известны своими полезными свойствами:

  • Витамин Р в составе антоциановых соединений как раз и придает чаю этот дивный красный оттенок. Этот витамин воздействует на сосуды: укрепляет, придает тонус, регулирует проницаемость стенок. Как следствие – витамин Р нормализует давление и помогает понизить уровень холестерина.
  • Флавоноиды усиливают воздействие антоцианов, улучшают обмен веществ, ускоряют сжигание жира в организме и, как следствие, способствуют похудению. Кроме этого, флавоноиды помогают организму справиться с бактериями и избавиться от глистов.
  • Лимонная кислота придает чаю каркаде приятную кислинку, освежающий вкус и тонизирующие свойства.
  • Пектин и полисахариды помогают очистить кишечник и нормализовать пищеварение.

Важно отметить – тонизирующий чай из гибискуса не содержит щавелевую кислоту, поэтому принесет не вред, а пользу для здоровья людей с заболеваниями печени и почек.

Благодаря этим компонентам, цветы суданской розы обладают полезными свойствами:

  • спазмолитическим;
  • тонизирующим;
  • сильным мочегонными и желчегонным;
  • жаропонижающим;
  • антигельминтным (противоглистным).

Этими полезными свойствами обладает не только чай, но и запаренные лепестки. Съесть их рекомендуют для выведения из организма токсинов и шлаков.

Но цветами суданской розы его лекарственные свойства не ограничиваются. В остальных частях растения содержатся полезные компоненты, которые обладают воздействием:

  • желчегонным;
  • сильным мочегонным;
  • сосудоукрепляющим и тонизирующим;
  • бактерицидным;
  • противосудорожным;
  • кровоостанавливающим.

Полисахариды и витамины в составе листьев и семян растения повышают иммунитет и жизненную энергию.

Внушительным списком полезных свойств наделены и привычные нам —грецкие орехи—.

Применение в народной медицине

В официальной медицине на основе экстракта гибискуса изготавливают препарат «Афлазин», который назначают при хронических болезнях почек и мочеполовой системы.

Народные целители рекомендуют принимать чай каркаде при таких состояниях:

  • ухудшении зрения;
  • отечности и склонности к тромбозу;
  • излишней массе тела;
  • ломкости сосудов;
  • хроническом длительном кашле;
  • повышенном холестерине;
  • изжоге;
  • депрессии или повышенной тревожности;
  • повышенной температуре;
  • заболеваниях почек и печени (но не в стадии обострения).

Чай каркаде:

  • отлично утоляет жажду и тонизирует;
  • обладает мягким слабительным эффектом при длительном приеме;
  • выводит из организма токсины, что делает его просто незаменимым напитком во время похмелья или после длительных болезней.
  • положительно влияет на тонус сосудов и мочеполовой системы, поэтому его рекомендуют употреблять мужчинам для улучшения потенции, а также для профилактики простатита.

Дополнительно:

  • растертые в кашицу свежие цветы прикладывают к нарывам и фурункулам. Такие компрессы помогают очистить незаживающие и гнойные раны и убрать припухлости на горле во время болезни свинки.
  • при высоком давлении лечение медикаментами рекомендуют совмещать с приемом охлажденного чая каркаде, а при пониженном давлении рекомендуют напиток пить горячим.
  • размоченные цветы прикладывают к мокнущим ранам и кожным высыпаниям.
  • холодный напиток из цветов и листьев растения прекрасно восстанавливает силы и уменьшает мышечные боли после длительных тренировок, поэтому его рекомендуют брать с собой в спортзал.
  • прием настойки помогает облегчить симптомы сахарного диабета.

Привычные —грибы дождевики— обладают уникальными полезными свойствами.

Противопоказания

Каркаде продается в аптеках и в обычных магазинах, но у чая из цветков гибискуса, кроме полезных и лечебных свойств, есть противопоказания. Даже если у вас нет противопоказаний, не рекомендуется пить более 3 порций напитка в день.

Кроме этого:

  • кислый напиток не рекомендуют пить больным гастритами и высокой кислотностью желудочного сока;
  • нельзя употреблять чай при обострениях мочекаменных болезней;
  • непереносимость компонентов растения.

Гибискус в чае способен принести не только пользу, но и вред, поэтому людям, склонным к аллергии, принимать его стоит крайне осторожно. Особенно тем, у кого проявляется реакция на ягоды, фрукты и овощи с красным пигментом. По этой же причине нельзя давать чай детям до 1 года, а для детишек постарше начинать его употребление только после консультации с врачом.

В любом случае, употребление гибискуса не может заменить прием лекарственных препаратов. О его совмещении с другими лекарствами и антибиотиками необходимо рассказать доктору.

Экзотика – это хорошо, но у знакомой и привычной нам —посевной гречихи— также есть внушительный список полезных свойств.

Полезная информация

Для тонизирующего напитка стоит выбрать лепестки суданской розы, засушенные целиком, а не в виде мелких крошек.

Заваривание тонизирующего напитка:

  • взять 1,5 чайной ложечки лепестков и засыпать в фарфоровую или керамическую посудину;
  • залить 200 мл кипятка, накрыть крышкой и заваривать 7-10 минут;
  • для усиления тонизирующего и жиросжигающего эффекта в чай рекомендуют добавить специи: гвоздику, корицу, кардамон, мускатный орех.

Гибискус в косметологии

Компрессы из растертых цветов китайской розы помогают избавиться от подростковых угрей:

  • всыпать 1 столовую ложку сухих лепестков в термос и залить стаканом кипятка;
  • настаивать в течение часа;
  • отцедить и использовать вместо тоника для протирания проблемной кожи.
  • заморозить настой кубиками и протирать лицо для подсушивания высыпаний и улучшения тонуса кожи;

Есть еще один интересный и полезный рецепт: измельченные в пудру лепестки смешать с розовой глиной в пропорции 1:1 и наносить, как маску для подсушивания кожи.

В Индии гибискус издавна использовался для стимулирования роста волос или для борьбы с перхотью.
Маска для стимулирования роста волос:

  • взять 5-7 свежих цветочков и измельчить их в блендере до однородности;
  • растопить 150 г кокосового масла и добавить цветочную кашицу;
  • все перемешать и использовать для массажа кожи головы перед мытьем волос.

Другие области применения

Гибискус – экзотическая приправа к блюдам. Листья тушат с мясом и режут в салаты, обжаренные семена добавляют в выпечку вместо кунжута или смешивают с натуральным кофе.

Хотя гибискус – привычное домашнее растение, издревле его наделяли мистическими и магическими свойствами.

Например, в одних странах считается, что не вовремя распустившиеся бутоны – вестники плохих событий в семье. В других, наоборот – цветы гибискуса считаются признаком того, что незамужняя девушка выйдет замуж.

Хотя садоводы утверждают – только уход за комнатным растением может ускорить или отсрочить его цветение.

Как собрать и засушить

Если вы не доверяете травяным сборам, которые продаются в аптеках или в магазинах, гибискус можно заготовить и самостоятельно:

  • заготавливать нужно те растения, которые не опрыскивались химикатами;
  • цветы заготавливаются полностью: лепестки и цветоложе;
  • плоды собирают на шестой день после завязки;
  • не стоит собирать листья и цветы после сильного дождя;
  • сушить лепестки нужно очень осторожно – рассыпать тонким слоем на бумаге и время от времени аккуратно переворачивать;
  • хранить в стеклянной посуде или в льняных мешочках.

Источник: https://ecobabka.ru/travnik/g/gibiskus.html

Польза, лечебные свойства и противопоказания к употреблению гибискуса. Все о полезных свойствах и вреде ароматного гибискуса

Гибискус в чае вред и польза

Экзотический гибискус относится к семейству мальвовых. Его родина – Китай и Индия, откуда этот цветок распространился по всей территории Юго-Восточной Азии, Америки и Африки. Но разводят его во многих оранжереях мира ради изящных цветов.

По разным источникам, на сегодня выведено от 150 до 300 видов этого цветка. Отличаются они не только оттенками и их сочетанием, но и формой бутонов, количеством лепестков и размерами самих цветов.

Благодаря такому разнообразию сортов и практически бесконечной гамме оттенков, китайская роза пользуется уважением и особой любовью у садоводов.

Жизненные формы растения представлены кустарниками, полукустарниками, травянистыми культурами и даже небольшими декоративными деревцами высотой до полутора метров.

Разрастаясь, кусты гибискуса образовывают красивые живые изгороди, которые покрываются цветами с июля по октябрь. Самые большие цветы достигают размеров футбольного мяча.

Другие названия – китайская или суданская роза, королевский цветок, мальва Венеции, красный щавель.

Лечебные свойства гибискуса были известны еще врачевателями древнего Египта. Ведь в составе растения содержатся:

  • витамины: А,С, РР, группы В;
  • микроэлементы: калий, кальций, фосфор, натрий;
  • органические кислоты: лимонная, винная, яблочная, линолевая;
  • макроэлементы;
  • антиоксиданты;
  • флавоноиды;
  • пектины;
  • бета-каротин;
  • антоцианы.

Калорийность растения маленькая – 5 ккал на 100 г продукта.

В лечении и профилактике применяются: цветы, семена, листья и плоды этого растения. Корни не используют.

Полезные свойства гибискуса и настоя из него

Красный, практически рубиновый чай из гибискуса обладает спазмолитическими, послабляющими, мочегонными свойствами. Еще в древности свежий настой применяли для снятия жара, а измельченные цветки накладывали на гноящиеся, плохо заживающие раны и при кровотечениях.

По теме:

Полезные свойства зверобоя для женщин — первая помощь…

Когда собирать зверобой и как правильно заготавливать

Лечебные свойства мышиного горошка

Полезные свойства гибискуса — изысканной китайской розы

Сегодня состав и возможности гибискуса изучены лучше, и можно говорить о наличии у суданской розы, как называют гибискус, не только жаропонижающих и бактерицидных свойств, но и способности;

  • противостоять судорогам;
  • снимать отеки;
  • налаживать работу пищеварительного тракта и кишечника;
  • очищать организм от шлаков, скопления газов, тяжелых металлов и токсинов;
  • улучшать работу печени и желчного пузыря.

Полезные свойства чая из гибискуса востребованы при угрозе ослабления организма после серьезных заболеваний, напряженной, связанной со стрессами работой. В этом случае красивый настой:

  • эффективно избавляет от синдрома хронической усталости;
  • улучшает работоспособность мозга;
  • повышает тонус;
  • активизирует защитные силы организма.

Отвар в холодном и горячем виде может быть полезен как часть профилактики онкологических заболеваний, а также при воспалительных процессах в мочеполовой сфере, глистных инвазиях и других серьезных заболеваниях.

Благодаря способности очищать организм и наличию ценных органических кислот, витаминов красный чай из цветков суданской розы помогает восстановиться и избавиться от токсинов после употребления алкогольных напитков или при пищевых отравлениях.

Если у будущей мамы нет признаков аллергической реакции, то это средство эффективно при проявлениях токсикоза беременности.

Поговорим о чае

Огромное распространение в России гибискус получил именно в виде чая. Он обладает неповторимым ароматом, особым вкусом и приятным цветом. Пикантную кислинку этого напитка лучше всего смягчить небольшим количеством сахара, а пить его приятно и зимнюю стужу, и в летнюю жару.

Совет! Если вам вкус чая из гибискуса покажется слишком кислым, тогда его рекомендуется разводить большим количеством воды. При слабой концентрации напиток напоминает малиновый компот.

Источник: https://tuberkulezkin.ru/zheludok/gibiskus-lechebnye-svojstva-i-protivopokazaniya-polza-i-vred.html

Полезные свойства чая из гибискуса

Гибискус в чае вред и польза

Экзотическое растение с алыми цветами вызывает немало путаницы. Часть россиян выращивает его самостоятельно в качестве комнатного растения, другие убеждены: гибискус — чай. Горячим напитком можно украсить любой стол.

Его яркий рубиновый цвет украсит даже самую простую чашку, фруктовый аромат поднимет настроение и создаст атмосферу праздника.

Тонизирующий напиток обладает массой полезных свойств, в северной Африке его считают панацеей и лечатся им от всех болезней.

Растение гибискус

Чай из гибискуса поступает в продажу под более привычным для слуха торговым названием каркаде, но поклонники напитка обращают внимание на латинское название растения — Hibiscus sabdariffa.

Порой возникает путаница: растение гибискус (китайская роза) у многих цветет дома. Этот яркий цветок даже пробуют заваривать, не понимая, что такое гибискус в чае и неизменно получая разочарование.

Все дело в том, что растения, пусть и родственные по происхождению, не одно и то же. Видов гибискуса больше сотни, среди них и деревья, и травы.

Китайская роза — домашнее декоративное растение, а вот гибискус, из которого получают напиток, в домашних условиях цвести не будет, хотя семечки из пакетиков иногда дают всходы.

Гибискус окрашивает чай в яркий цвет и дает напитку необычный вкус

Гибискус каркаде, который называют суданской розой, розеллой или красным щавелем, отличается от остальных формой соцветий. Для приготовления чая заготавливают лепестки и прицветники-чашелистики с начавшим формироваться плодом.

Лепестки существуют недолго: расцветая утром, к полудню растение уже роняет свои лепестки. Чашелистики с созревающими плодами и оставшимися лепестками собирают вручную и сушат естественным путем, сохраняя все полезные вещества.

Несмотря на короткий срок существования цветка, растение закладывает все новые и новые почки, давая обильный урожай.

Родина растения

Суданская роза родом из Индии, она также встречается на севере Африки. Именно там, в Египте и Судане впервые распробовали напиток из гибискуса, утоляющий жажду и возвращающий силы.

Египтяне настолько уважают это растение, что даже приписывают ему мистические свойства. Подходящие места для выращивания каркадэ — оазисы, верховья Нила, тропики.

В северной Африке растение выращивают для коммерческих целей огромными площадями. В середине 20-го века его начали культивировать во Флориде.

Полезные свойства соцветий

Силу и целебные свойства чаю придает богатый состав биологически активных веществ:

  • антоцианы придают чаю рубиновый цвет и укрепляют стенки сосудов;
  • кверцитин обеспечивает антиоксидантные качества, снижает износ клеток кожи, роговицы, миокарда;
  • флавоноиды заботятся о замедлении старения, эластичности сосудов, понижают риск появления диабета;
  • линолевая и другие органические кислоты оказывают организму поддержку, улучшает мыслительные функции;
  • большое количество пектина помогает убрать отходы из организма;
  • в составе содержится 13 аминокислот;

Большое количество активных веществ не означает, что настой нужно употреблять литрами ежедневно, польза и вред чая гибискус должны просчитываться в зависимости от состояния собственного организма и ощущений после приема.

Противопоказания к приему напитка

Противопоказаний к приему немного, но пренебрегать ими не следует:

  1. У чая есть свойство повышать кислотность желудочного сока, кроме того, сам он содержит большое количество органических кислот. Тем, кого беспокоит гастрит или диагностирована язвенная болезнь, лучше воздержаться от напитка или пить его сильно разбавленным.
  2. Свойство понижать давление может сыграть злую шутку с гипотониками, поэтому рекомендация та же: пить не увлекаясь и разбавленным.
  3. Индивидуальные непереносимости или аллергические реакции на соцветия гибискуса возможны. Людям, склонным к аллергии, желательно сделать тест перед тем, как пить чай вволю.
  4. Беременность, кормление — только после консультации с врачом.

Важно то, что многочисленные полезные свойства и противопоказания приема подходят большему количеству людей, чем даже обычный черный чай. Полное отсутствие щавелевой кислоты не вызывает появления камней в почках, поэтому каркаде желанный гость на столе сложных пациентов, главное — обсуждение с врачом.

Как приготовить чай из гибискуса

Начинать готовить вкусный ароматный напиток нужно еще в магазине. При покупке сухих соцветий желательно обратить внимание, насколько мелкую предлагают заварку.

Измельченная заварка, в том числе и в пакетиках, редко бывает качественной, содержит разный мусор и пыль. Лучший выбор — крупные лепестки, где можно рассмотреть форму соцветий.

 Срок хранения чая долгий, несколько лет, на него нужно обратить внимание.

В нашей стране повелось заваривать гибискус так же, как и обычный черный чай: его заливают кипятком, процеживают и наливают в чашки. А вот на родине напитка, в Египте, Судане и Индии, каркаде принято доводить до кипения.

Металлическая посуда вступает в реакцию с компонентами напитка. Если хочется получить полезный настой без потери вкусовых качеств и красивого цвета, для заваривания нужно выбирать керамический, фарфоровый или стеклянный чайник.

Вкусовые качества

Благодаря большому количеству органических кислот, у напитка выраженный кислый вкус, поэтому принято его подслащивать сахаром, медом или другими подсластителями. Допускается добавление в чай из гибискуса кусочков яблок, шиповника и любых других добавок.

Проверенные рецепты

Представители разных народов будут спорить, какой рецепт самый правильный. Можно попробовать несколько проверенных поколениями способов и выбрать подходящий для себя.

Знаменитый словарь Похлебкина предлагает обходиться с экзотическим цветком следующим образом. Берется заварка из расчета 10 лепестков, если цветы гибискуса крупные или 2 маленьких ложечки раздробленных соцветий на одну чашку напитка.

Чашка (обязательно керамическая или фарфоровая) настаивается 10 минут на конфорке газовой плиты, в которой включена духовка. При желании и должной изобретательности можно заменить подогретую поверхность на водяную баню или даже горячую батарею. Должен получиться настой красивого насыщенного цвета, напоминающий по вкусу вишневый сок.

Сахар добавляют по вкусу, можно заменить на мед. Растение заваривается только один раз, оно отдает все вещества полностью.

В жарких странах каркаде с сахаром принято употреблять холодным, как морс. Для этого соцветия заливают кипятком и проваривают на слабом огне 6-8 минут сразу с сахаром.

Египтяне хорошо знают, чем полезен гибискус, и никогда не готовят его в металлической посуде, чтобы не разрушить витамины и не получить грязный оттенок напитка.

В Судане сухие соцветия заливают водой в 60 гр С и настаивают в термосе всю ночь. Затем напиток охлаждают и подслащивают по вкусу.

Настой растения может заменить красное вино в домашнем безалкогольном глинтвейне. Оставшиеся после заваривания лепестки можно использовать в домашней косметологии. Их завертывают в марлю и накладывают в зону под глазами на 20 минут.

Чай гибискус-каркаде — приятное разнообразие в ежедневном рационе. Когда хочется чего-то новенького, а до отпуска еще долго, всегда можно налить себе в чашку напиток цвета африканского заката и вдохнуть аромат юга.

Источник: https://coffevsem.ru/chaj/chaj-i-zdorove/poleznye-svojstva-chaya-gibiskus.html

Целебная сила чая каркаде для мужчин и женщин: правила заваривания, полезные рецепты, отзывы

Гибискус в чае вред и польза

Чай – самый популярный горячий напиток. Хотя сказать, что он не может быть вкусным и в холодном виде, нельзя. По крайней мере, это будет несправедливым по отношению к особому виду чая, каркаде. О том, что же такое чай каркаде, польза и вред этого напитка, а еще о правилах выбора и заваривания чая, вы узнаете из этой статьи.

Что такое чай каркаде?

Если его называют цветочным, ошибкой это не будет, ведь каркаде – это высушенные цветки гибискуса. Другое название гибискуса – суданская роза, асунская роза и даже роза пустыни.

Словом же «каркаде» египтяне обозначают мусор, остающийся в мешках от цветов. Заваривать полагается сами цветы, в крайнем случае, целые лепестки. Но в нашу страну завозят, в основном, лепестковый мусор.

И все же даже употребление такого чая полезно.

Родина цветка – Индия, но сегодня плантации гибискуса можно увидеть в Мексике, Египте, Судане, Китае, Шри-Ланке. Лепестки гибискуса ярко-красные или даже бордовые, их пряный аромат трудно с чем-то перепутать. В странах Ближнего Востока этот цветочный напиток очень популярен. Каждый лепесточек в соцветии является символом одной из пяти заповедей ислама.

Говорят, что каркаде любила сама Клеопатра, и что именно удивительные свойства чая позволяли ей долго сохранять красоту и молодость. Во времена фараонов напиток был недоступен простому люду: его пила только знать, и считала именно каркаде эликсиром здоровья.

Полезные свойства чая каркаде

Набор биологических активных веществ в составе цветков чая, безусловно, будет полезным для человека. При том условии, что потребление его разумно и что противопоказаний не.

Для женщин

Считается, что женщинам во время менструации, а также в климактерический период чай будет особенно полезен. Возможно, это объясняется противострессовыми свойствами напитка.

Чай каркаде – в чем польза для женщин:

  • снимает усталость и раздражительность, стабилизирует психоэмоциональное состояние;
  • нормализует потовыделение (потому напиток полезен дамам с гипергидрозом);
  • повышает настроение;
  • помогает снять болезненность и спазмы (актуально во время месячных);
  • благотворно сказывается на работе органов мочеполовой системы;
  • нормализует давление у женщин с начинающей гипертонией;
  • является профилактикой варикозного расширения вен;
  • препятствует формированию атеросклеротических бляшек;
  • улучшает работу печени и кишечника;
  • считается профилактическим средством и в отношении онкологических заболеваний.

Кроме того, используется каркаде и в косметологических целях. Его можно заваривать в качестве ополаскивателя для волос: состав укрепляет структуру волоса и содействует росту волос.

Данное видео рассказывает о целебной силе чая из суданской розы

Для мужчин

Сердечнососудистые заболевания лидируют в списке болезней, с которыми встречается среднестатистический мужчина. Каркаде является натуральным продуктом, состав которого укрепляет сосуды и нормализует пульс, предупреждает брадикардию, ишемическую болезнь сердца.

Лечебный напиток может помочь при:

  • Проблемах с потенцией. В частности, с патологиями, возникающими на фоне повышенных физических и эмоциональных нагрузок. Тому способствуют функции расслабления и восстановления, присущие гибискусу.
  • Нарушениях кровотока в органах малого таза. Состав каркаде приводит в активности процессы микроциркуляции, что вызывает прилив крови к органам паха.
  • Воспалительных заболеваниях предстательной железы.
  • Нарушениях репродуктивных способностей.

Но эректильные дисфункции вряд ли возможно вылечить только чаем. Потому пить каркаде нужно в качестве комплексной терапии, назначает которую специалист.

Внимание! Холодный каркаде успешно снимает похмельный синдром.

Как правильно выбирать чай?

Вопрос в том, где вы его покупаете: чаще всего наши соотечественники привозят каркаде с отдыха в Египте. А на прилавки египетских магазинов ароматные лепестки доставляют из Судана, Луксора и Асуана. Собирают лепестки зимой, потому самый свежий урожай будет куплен в конце зимы, начале весны.

Цветки в заводской упаковке или на развес? Тоже частый вопрос, и все-таки сказать, что чай с гибискусом в упаковке в разы проигрывает развесному, нельзя. Просто покупая товар на развес, вы в большей степени можете оценить их качество.

Идеальный вариант покупать развесной чай каркаде

5 признаков хорошего чая:

  1. Крупные, ярко окрашенные цветки, которые в руке не гнутся, а ломаются – это правильный выбор.
  2. Если при сушке чая удалось сохранить именно соцветия, а не лепестки, этот товар считается более ценным и полезным.
  3. Цвет гибискуса равномерный, темно-бордовый.
  4. Максимальный срок хранения чая в заводской упаковке — 3 года, но лучше брать чай, которому нет еще 24-26 месяцев.
  5. Качественный каркаде не может быть очень дешевым.

Ну и, конечно, заварка должна быть крупной, а те цветки, что разваливаются буквально в пыль, говорят сами за себя – более такой чай брать не нужно.

Хранение чая каркаде

Хранить ароматные лепестки следует в сухом и прохладном месте. Температура – комнатная, влажность – около 70%. Прямые солнечные лучи на растительное сырье попадать не должны. Удобно хранить чай в жестяных баночках, а не в полиэтилене или пластике. Холщовые мешочки тоже подходят.

Правила заваривания

Напиток из суданской розы можно пить как в горячем, так и в холодном виде. Причем, оба варианта одинаково вкусны и полезны.

«Горячий рецепт»

Засыпьте в стандартную чашку 1 чайную ложку лепестков. Залейте цветки кипяченой водой, накройте крышкой на 6-8 минут. Чем дольше заваривается напиток, чем ярче будет его вкус и аромат. Не заваривайте каркаде впрок, только разовую порцию. Таки вкуснее, и полезнее.

«Холодный рецепт»

1 столовая ложка цветков гибискуса на 0,5 кипяченой, но охлажденной воды – таковы пропорции холодного чая. Настаивать напиток нужно под плотной крышкой в течение 7 часов. Вкусным будет добавление меда к настоявшемуся чаю.

Каркаде для похудения

Говорят, что если в течение 35-40 дней пить чай каркаде, можно избавиться от 2-3 кг. Верить на слово подобным утверждениям не очень разумно, ведь от жира с помощью чая избавиться точно невозможно. Но если уточнить, что каркаде действительно способствует обменным процессам и притупляет чувство города, некоторое похудение действительно возможно.

Чтобы сбросить несколько килограмм, следует пить чай в течение 35 дней

Как похудеть с помощью каркаде:

  • выпивайте ежедневно 1 л чая, разделенный на несколько приемов, без добавления сахара – и так 21 день;
  • сделайте недельный перерыв, стараясь в это время пить только зеленый и травяной чаи;
  • 10 дней снова пейте каркаде по 1 л в день.

Важно! После каждой выпитой чашки обязательно хорошенько полощите ротовую полость водой. Если этого не делать, органические кислоты в составе чая негативно будут сказываться на состоянии зубной эмали.

Отзывы

Елена: Очень вкусный напиток, пью его преимущественно холодным, могу добавлять свежих фруктов. При болезненности в критические дни он тоже подходит как естественное средство.

Тамара: У меня вся семья любит каркаде: с него начинается наше утро. С ним и любой пирог вкуснее! Бывали пару лет назад небольшие перебои с давлением, узнала, что каркаде спасает, и начала пить. Он или нет, но ведь помогло!

Его пьют гипертоники и те, кто хочет эмоционального расслабления, его заваривают вместе с шиповником, подают в виде холодных летних чаев – все это о каркаде. Попробуйте оба способа заваривания чая, откройте для себя цветочный вкус напитка, который может и согревать, и освежать. Но не забывайте заглянуть в перечень противопоказаний, чтобы целебный чай не возымел обратное действие.

Автор статьи Катерина Иванова: «Еще во время учебы в ВУЗе я увлеклась научно-исследовательской работой в области медицинской психологии.

И уже 15 лет тема ЗОЖ интересует меня и как исследователя, и как сторонника здорового образа жизни.

Фитотерапия, правильное питание (но не диеты!), физические нагрузки (ЛФК, кардио-тренировки, фитнес), забота о психологическом здоровье, активный отдых – это то, что есть в моей жизни».

Статью прочитали: 194

Расскажите друзьям:

2 Комментария

Источник: https://naturopiya.com/fitochai-i-sbory/celebnaya-sila-chaya-karkade-dlya-muzhchin-i-zhenshhin.html

Поделиться:
Нет комментариев

    Добавить комментарий

    Ваш e-mail не будет опубликован. Все поля обязательны для заполнения.