Грушевое варенье дольками – вкусное лакомство для всей семьи

Содержание

Варенье из груши на зиму: 5 простых рецептов – пальчики оближешь

Грушевое варенье дольками – вкусное лакомство для всей семьи

Варенье из груш вполне сопоставимо по вкусу и красоте яблочному варенью, поэтому пару – тройку баночек этого ароматного лакомства можно найти на полочках кладовой каждой запасливой хозяйки.

Когда на ветвистом грушевом дереве среди листвы проглядывают румяные сочные бока фруктов, становится немного грустно.

Лето уходит и наступает золотисто-желтая осенняя пора! Это лучшее время для полезных фруктовых заготовок и можно варить янтарное грушевое варенье.

На этой страничке я представляя вам 5 простых рецептов грушевого варенья на зиму под единой наклейкой на банках: «Съешь и пальчики оближешь!»

Рецепт простого варенья из груши на зиму

Начнем с самого простого рецепта. Сварить варенье из груш и закатать его на зиму так легко, что справиться даже начинающий юный поваренок.

Заготовим продукты:

  • грушки – 1 кг;
  • сахарный песок – 1, 200 кг;
  • вода – 1 стакан;
  • лимонная кислота – 1 ч. ложка.

Приготовление:

  1. Заливаем стакан воды в сахарный песок и ставим тазик на огонь, чтобы приготовить сироп. Помешиваем лопаткой или большой ложкой, чтобы сахар не подгорел.
  2. Груши нарезаем на дольки, избавляясь от семян и плодоножек.
  3. В кипящий сироп закидываем 1 чайную ложку лимонной кислоты и хорошенько перемешиваем.
  4. Следом загружаем нарезанные груши.
  5. Ждем, когда варенье закипит, убираем пенку и варим вкусное лакомство около 30 минут
  6. Когда варенье немного остынет, его можно переложить в стерилизованные баночки и закрыть стерилизованными крышками.

Быстрое грушевое вареньице готово! Однажды вечером в холодном январе можно будет устроить вкусное семейное чаепитие!

Янтарное варенье из груши дольками

Проваренные в сахарном сиропе дольки груш превращаются в прозрачные янтарные сладости. Рецепт приготовления очень простой и понравится всем любителям зимних заготовок.

Ингредиенты для варенья:

  • плотные спелые груши – 1 кг;
  • сахарный песок – 1 кг;
  • вода холодная – 200 г.

Приготовление:

  1. Фрукты отчистим от кожуры, вырежем семечки и нарежем на одинаковые тонкие дольки.
  2. Сахарный песок растворим в воде и поставим на медленный огонь. Смесь доведем до кипения, чтобы сироп стать янтарным и полупрозрачным.
  3. Теплым раствором зальем нарезанные груши, все тщательно перемешиваем и снова поставим на медленный огонек.
  4. Покипятим варенье 5-6 минут, и повторим процедуру еще 2-3 раза после полного остывания.

Любителям очень густых сладостей желательно проварить лакомство в 4 раза.

Фрукты станут почти прозрачными, а варенье окончательно загустеет после охлаждения. Теперь его можно раскладывать по баночкам и подавать к столу для оценки вкусовых качеств!

Варенье из груши на зиму «Пятиминутка» – простой рецепт

Для хозяюшек-торопыжек подойдет простой рецепт варенья из груш, по которому янтарный десерт варится 3 раза по 5 минут. Потому и назвали этот оригинальный способ приготовления «пятиминуткой».

Ингредиенты для варки:

  • фрукты – 2 кг;
  • сах/песок – 2 кг.

Приготовление:

  1. Фрукты промоем под проточной водой, тщательно высушим и нарежем тонкими дольками. Засыплем все сахарным песком и перемешаем.
  2. После выделения достаточного количества сока, заготовка ставится на огонь и с момента закипания варенье должно хорошо покипеть в течение 5 минут.
  3. После полного остывания процедура повторяется еще два раза. Каждый раз сладость нужно полностью охлаждать!

Густое лакомство из груш уже можно подавать на стол на радость сладкоежкам, а зимой открывать баночку варенья на праздники и на семейные чаепития!

Густое варенье из груши

Чтобы приготовить густое грушевое варенье, придется уваривать сироп до состояния тягучего меда. Рецепт не сложный, но придется немного повозиться, зато результат превзойдет все ожидания.

Готовим ингредиенты:

  • груши – 1 кг;
  • сахарный песок – 1 кг;
  • лимонный сок – 1 ст.л.;
  • вода.

Приготовление:

  1. Спелые, но твердые плоды груши нужно помыть и нарезать дольками. Размер кусочков определяет сама хозяйка!
  2. Фрукты перекладываются в кастрюльку и заливаются водой. Жидкость должна полностью покрыть красивые дольки примерно на толщину одного пальца. Туда же добавляется свежевыжатый лимонный сок. Теперь емкость надо закрыть крышкой и варить 10 – 15 минут.
  3. Когда сироп начнет пузыриться, сцеживаем его через сито, а груши аккуратно перекладываем в другую посуду.
  4. Жидкость переливаем обратно в кастрюлю, добавляем сахар и кипятим около30 минут, периодически помешивая.
  5. В свежий сироп выложим груши и проварим в течение 7 минут. После остывания повторим процедуру еще 3раза.

Готовое варенье можно раскладывать по стерилизованным баночкам и убирать на зиму.

Проверить готовность варенья можно интересными способами: остывший сироп выливаем немного на тарелочку и проводим по нему пальчиком или ложечкой. Бороздка не должна соединяться!

Рецепт варенья из груш с лимоном

Сентябрь и октябрь – горячая пора осенних заготовок! По рецептам опытных домохозяек можно сварить янтарное варенье из груш, а цитрусовая нотка лимона придаст ему неповторимый аромат и летнюю свежесть.

Подготовим ингредиенты:

  • груши – 2 кг очищенных;
  • лимон – половинка;
  • сахар – 1,200 кг;
  • вода – 1 стакан.

Приготовление:

  1. Очищенные от всего лишнего груши измельчаем на тонкие дольки. Шкурку снимать не нужно, она сохранит грушевые кусочки цельными и красивыми.
  2. Лимон очищаем от косточек и нарезаем на тонкие пластинки.
  3. В кастрюльку с антипригарным покрытием высыпаем сахар, добавляем стакан воды и ставим на маленький огонек. Помешиваем лопаткой до полного растворения сахарного песка и образования прозрачного сиропа. Пенку снимаем!
  4. Заливаем горячим сиропчиком груши и ставим тазик на медленный огонь. Ждем, чтобы будущее варенье прогрелось, но не закипело. Лопаткой не мешаем, чтобы не повредить дольки, можно периодически прокручивать и встряхивать тазик. Ждем 20 минут, красивые грушки немного усядутся и дадут сок.
  5. Отставляем тазик и ждем 6 часов настойки для ароматного варенья. Сиропа станет много, а цвет груш изменится, когда начнем варить 2 раз. Подождем закипания и проварим лакомство в течение 10 минут. Пенку снимаем!
  6. Снова отставляем варенье на 6 часов и повторяем варку еще 2 раза.

После 4-ой варки на медленном огне в течение получаса проверяем вареньице на готовность. Капельки сиропа не должны растекаться на блюдце!

Красивые цельные дольки грушевого варенья раскладываем по чистым банкам и закрываем на зиму. Приятного чаепития всей семье!

//youtu.be/zzb9xdO9ziI

Удачных заготовок и до новых рецептов!

Источник: https://chkola-gastronoma.ru/varene-iz-grushi-na-zimu.html

Янтарное варенье из груш на зиму дольками — 9 простых рецептов Пальчики оближешь

Грушевое варенье дольками – вкусное лакомство для всей семьи

Добрый день любимые читатели!

Лето – это чудесная пора года, когда можно вдоволь насладиться разнообразными овощами и фруктами. Но затем наступает осень, следом зима и сезон вкусняшек  закрывается, а так хочется лакомиться ими круглый год.

Чтобы не отказывать себе в таком удовольствии, можно сделать сладкие заготовки из сочных груш с различными добавлениями в виде ягод, овощей и других фруктов.

Эта сладость универсальная, великолепно сочетается с выпечкой, пирожками, кашами, блинами, с чаем и даже йогуртом.

А так же обладает тонизирующими и бактерицидными свойствами, выводит из организма шлаки и помогает справляться с простудными заболеваниями.

Я подскажу вам потрясающие рецепты грушевого варенья, которые просто сведут с ума и порадуют своим разнообразием. А еще, эти вариации заготовок подходят и для заготовки яблок. Кстати о яблоках.

Недавно наткнулась на классную подборку рецептов яблочного варенья. Рекомендую и вам ознакомиться   https://usneetut.ru/usnoe-varene-iz-yablok-na-zimu.html .

 Я уверена что найдете что-то новенькое для себя и будите угощать близких новым творением в студеные дни.

А теперь давайте приниматься за работу. Начнем творить с удовольствием и хорошим настроением.

Варенье из груш «янтарное» дольками — пальчики оближешь

Проваренные дольки груши в сахарном сиропе имеют яркий солнечный оттенок и просто тают во рту. Такой десерт с удовольствием едят детки, а уж взрослые и подавно.  Способ приготовления до безобразия прост, а вот результат приятно удивит.

Необходимые ингредиенты:

  • Спелые груши плотной консистенции – один килограмм;
  • Сахар – один килограмм;
  • Вода – 180-200 мл.

Способ приготовления:

1. Очищаем фрукты от семян и кожуры. Затем нарезаем на не толстые дольки, примерно одинакового размера.

2. Растворяем в воде сахар-песок и на небольшом огне доводим сироп до кипения. Когда он станет полупрозрачным с янтарным оттенком, то его следует снять с огня.

3. Даём сладкому раствору немного остыть и заливаем им наши дольки. Затем нам необходимо активно перемешать и поставить на медленный огонёк.

4. Варим смесь пять-шесть минут и затем даем ей остыть. После остывания снова ставим на медленный огонь и провариваем такое же время. Готовность определяем по прозрачности долек.

При повторном кипячении, десерт имеет достаточное количество сиропа. Но если вы хотите, чтобы он был более густым, то процедуру приготовления следует повторить ещё раз.

5. Как только сахароварение полностью остынет, оно примет более густую структуру и её можно будет фасовать в приготовленную ёмкость и герметично закупорить для длительного хранения.

Хранить лакомство следует в прохладном затемнённом месте.

Варенье из груш на зиму с лимоном

Как известно, груши имеют массу витаминов и микроэлементов, которые необходимы организму. Чтобы сделать наш десерт ещё полезнее, я предлагаю добавить в него лимончик. Это придаст варенью нотки свежести, сделает его очень полезным и ещё более ароматным.

Необходимые ингредиенты:

  • Свежие груши – 1 кг;
  • Лимон – один;
  • Вода – 1 стакан;
  • Сахар – 1 кг.

Технология приготовления:

1. Нарезаем кружками или четвертинками лимон, удаляем из него все семена и перекладываем в ёмкость с кипящей водой. Провариваем цитрус в течение трёх-четырёх минут.

2. По истечению времени вынимаем из отвара дольки (кружки) лимона, засыпаем в него сахарный песок и периодически помешивая, даём сахару раствориться. Если на поверхности образовывается пенка, то её необходимо убрать при помощи ложки или черпака. Сироп должен быть янтарного цвета и однородным.

3. Далее снимаем кожицу с груш, удаляем черешки и нарезаем на кубики или дольки. Как вам больше всего нравится, допустим я привыкла резать дольками.

4. В глубокую ёмкость с толстым дном выкладываем кусочки груши, сверху покрываем их нашими лимончиками и заливает кипящим раствором. Даём нашей сладости настояться в течение часа – полтора.
5. Затем ставим наше варенье на плиту и доводим его до кипения, Время варки составляет один час на среднем огне. При этом следует его постоянно перемешивать и снимать пенку. После проделанной работы необходимо остудить варево в течение 30 минут.

6. Потом мы снова доводим грушево-лимонную смесь до кипения и продолжаем варить ещё один час.
В это время,моем и стерилизуем тару. Разливаем заготовку по баночкам и закручиваем крышками.

Как же это вкусно, а аромат просто кружит голову!

Как варить густое варенье дольками на зиму?

Груша является рыхлым и мясистым плодом, поэтому сварить густое варенье достаточно легко. Но есть не большой нюанс. Сироп требуется уваривать, чтобы достигнуть нужной густоты, которая будет напоминать тягучий мёд. Есть небольшой секрет, в состав надо добавлять совсем немножко воды или вовсе обойтись без неё.

Состав:

  • 1,3 кг сахара;
  • 1 кг груш;
  • немного воды.

Процесс приготовления:

1. Свежие и плотные плоды следует промыть, обсушить, очистить от кожуры и избавиться от сердцевины с семечками. Потом мы нарезаем фрукт любым удобным способом и желаемой формы. Например, так:

2. Складываем фрукты в большую миску, посыпаем каждый новый слой сахаром и оставляем их напару часов, чтобы выделился сок.

Затем заливаем джем водой, чтобы она покрывала груши примерно на один палец. По желанию можно добавить немного сока лимона.
Варим под крышкой десять – пятнадцать минут.

3. Как только на поверхности сиропа появляются пузырьки, мы его процеживаем. Груши выкладываем в другую ёмкость, а витаминную жидкость переливаем обратно в кастрюлю, добавляем сахар и провариваем ещё 20-30 минуточек, постоянно помешивая.

4. В приготовленный нами сироп перекладываем груши и оставляем кипеть ещё 7 минут. Далее даём варенью остыть и повторяем процесс 3 раза.

Стерилизуем наши баночки и фасуем по ним наше лакомство. Герметично завинчиваем крышки и ждем зимы, чтобы наслаждаться лакомкой.

Кстати с этой сладостью отлично печь пироги и пирожки, оно густое и не вытекает. Выпечка просто разлетается молниеносно, попробуйте приготовить, вам понравится!

Грушовое варенье дольками с корицей

Источник: https://azbyka-vkysa.ru/yantarnoe-varene-iz-grush.html

Варенье из груш дольками янтарное без воды. Грушевое варенье дольками – вкусное лакомство для всей семьи

Грушевое варенье дольками – вкусное лакомство для всей семьи

Грушевое варенье − янтарное и прозрачное − признано одним из наиболее вкусных и красивых. В рецептах допускается использование как целых груш с хвостиком, так и порезанных дольками, но главное, чтобы плоды относились к летне-осенним сортам.

Такие фрукты отличаются медовым ароматом, который отсутствует у парниковых аналогов. Выбирать следует твердые груши, а мягкие виды подойдут для приготовления мармелада или повидла.

Это полезное лакомство рекомендовано людям, страдающим от многих заболеваний, да и здоровым членам семьи важно укреплять иммунитет. Итак, рассмотрим простые рецепты варенья из груши на зиму.

Варенье из груши на зиму

Как сварить вкусное варенье из груш? Компоненты для грушевой заготовки на зиму:

  • груши – 1 500−2 000 г;
  • сахар – 1 500 г.

Как приготовить грушевое варенье? Достаточно следовать рецепту:

  1. Вымойте и разрежьте груши пополам, удалите сердцевины. Кожицу удаляйте по желанию, но если вы хотите получить максимально нежное лакомство, это все же стоит сделать. Нарежьте мякоть маленькими кусочками. Засыпьте груши сахаром и оставьте их так на 6 часов до момента выделения сока.
  1. Уложите груши с сахаром в толстодонную кастрюлю и отправьте на слабый огонь, где варенье нужно варить два раза по 35 минут. Перед вторым заходом нужно полностью охладить массу. В процессе варки сироп станет очень вкусным и густым, а кусочки фруктов сладкими и прозрачными. Даже если вы использовали плоды с зеленой кожицей, в процессе варки она станет желтоватой.
  1. Заранее подготовьте банки и крышки, простерилизовав их − они должны быть пригодны к применению за пять минут до конца второй варки груш. Залейте кипящее грушевое варенье в баночки и закатайте.

Укутайте банки в плед на сутки до полного остывания. Уберите в прохладное место на хранение. Важно отметить, что груши отлично сочетаются с яблоками, поэтому, если у вас есть желание, добавьте их в варенье и увеличьте количество сахара в соответствии с весом.
Приятного аппетита!

Варенье из груши с лимоном

Компоненты для грушевого варенья:

  • груши – 1 000 г;
  • сахар – 1 000 г;
  • вода – 3/4 стакана;
  • цедра 1 лимона.

Как варить варенье из груш с лимоном:

  1. В первую очередь промойте груши, очистите их от сердцевинок и отрежьте хвостики. Нарежьте плоды дольками. Рекомендуется готовить лакомство именно так, ведь в результате получится чудесное ароматное варенье из груш дольками.
  1. Всыпьте в толстодонную кастрюлю сахар, влейте воду и отправьте на плиту. Доведите сироп до кипения и варите до окончательного растворения сахара. Важно все время помешивать сироп и снимать с него пену.
  1. После того, как сироп будет готов, опустите в него дольки фруктов и варите до готовности в один прием. Если груши стали прозрачными, варенье готово, убирайте его с огня.
  1. В конце приготовления добавьте натертую цедру лимона.
  1. Простерилизуйте банки и крышки. Выложите варенье из груш с лимоном в баночки и закрутите. Заверните банки в плед до полного остывания, после чего уберите в холодное место.

Ароматное и вкусное лакомство для всей семьи готово! Варенье из груши с лимоном подходит к чаю. Приятный аромат и привкус напомнят о солнечных летних деньках!

Варенье из груш дольками

Компоненты для вкусного варенья из груши дольками:

  • груши – 1 000 г;
  • сахар – 1 000 г;
  • апельсин – 0,5 шт.

Для этого рецепта понадобятся спелые, но не переспевшие груши осенних сортов. Плоды должны быть твердыми.Как приготовить варенье из груши дольками:

  1. Вымойте груши, разрежьте их пополам и удалите сердцевинки. Можно обрезать и кожуру, если она чересчур плотная. Нарежьте плоды дольками.
  2. Тщательно вымойте половину апельсина. Нарежьте ее тонкими пластинами. Добавьте апельсин к грушам.
  3. Засыпьте фруктовые дольки сахаром и оставьте их на ночь, чтобы они пустили сок. Утром варите около 6 минут на слабом огне. Накройте варенье из груши дольками чистой тканью или марлей и оставьте на 7-10 часов. По истечении этого времени доведите варенье до кипения, проварите примерно 6 минут и опять оставьте на 7-10 часов. Повторяйте эту процедуру трижды.
  4. В конце варите варенье из груш на слабом огне полчаса, периодически его помешивания. Готовый сироп обладает насыщенным и красивым цветом. По консистенции он густой. Для проверки готовности капните немного прозрачного сиропа с ложечки на холодную тарелку. Он не должен растекаться.
  5. Простерилизуйте банки и крышки. Разлейте варенье из груши дольками по баночкам и закатайте его. Укутайте в плед и оставьте на сутки до полного остывания, после чего унесите его в холодное место.

Изумительное варенье из груши дольками, которым в зимнюю пору с удовольствием будет лакомиться вся семья, готово!

Янтарное варенье из груши

Чтобы приготовить янтарное варенье из груш, нужно использовать такие ингредиенты:

  • груши – 650 г;
  • сахар −500 г;
  • лимонная кислота – 1 ч. л.;
  • ваниль – 0,5 ч. л.

Как приготовить янтарное варенье из груш:

  1. Сначала подготовьте груши. Для этого их тщательно промойте и поместите на дуршлаг, чтобы стекла жидкость. Затем удалите с груш кожуру, извлеките семена. Измельчите фрукты дольками.
  1. Груши, нарезанные дольками, поместите в глубокую емкость и засыпьте сахаром. Им нужно постоять не менее 7 часов, чтобы пустить сок. Желательно, чтобы они прямо плавали в сиропе, поэтому рекомендуется выбирать сочные груши. Можно вечером засыпать их сахаром, а утром приступать к варке грушевого варенья.
  1. Перед тем, как поставить посуду с вареньем на огонь, добавьте лимонную кислоту. Именно она придаст продукту красивый цвет. Также добавьте в варенье ваниль для улучшения вкуса. Емкость с вареньем поставьте на плиту и доведите его до кипения на небольшом огне. Затем кипятите еще 5 минут. Далее огонь можно выключать, варенье должно остыть. После этого его нужно снова довести до кипения и опять остудить. Такая процедура повторяется трижды. Затем поставьте варенье на медленный огонь в четвертый раз и варите около часа до загустения сиропа. Проверить готовность можно, поместив каплю на блюдце. Сироп не должен растекаться.
  1. Разлейте варенье из груш по стерилизованным банкам и закатайте.

Янтарное варенье из груш лучше хранить в прохладном темном месте. Зимой его будет приятно есть в прикуску с чаем.

-рецепты: варенье из груши

Как сварить варенье из груши дольками? Подробнее об этом рассказано в видео-рецептах.

Добрый день любимые читатели!

Лето – это чудесная пора года, когда можно вдоволь насладиться разнообразными овощами и фруктами. Но затем наступает осень, следом зима и сезон вкусняшек закрывается, а так хочется лакомиться ими круглый год.

Чтобы не отказывать себе в таком удовольствии, можно сделать сладкие заготовки из сочных груш с различными добавлениями в виде ягод, овощей и других фруктов. Эта сладость универсальная, великолепно сочетается с выпечкой, кашами, с чаем и даже йогуртом. А так же обладает тонизирующими и бактерицидными свойствами, выводит из организма шлаки и помогает справляться с простудными заболеваниями.

Я подскажу вам потрясающие рецепты грушевого варенья, которые просто сведут с ума и порадуют своим разнообразием. А еще, эти вариации заготовок подходят и для заготовки яблок. Кстати о яблоках.

Недавно наткнулась на классную подборку рецептов яблочного варенья. Рекомендую и вам ознакомиться https://usneetut.ru/usnoe-varene-iz-yablok-na-zimu.html .

Я уверена что найдете что-то новенькое для себя и будите угощать близких новым творением в студеные дни.

А теперь давайте приниматься за работу. Начнем творить с удовольствием и хорошим настроением.

Варенье из груш «янтарное» дольками — пальчики оближешь

Проваренные дольки груши в сахарном сиропе имеют яркий солнечный оттенок и просто тают во рту. Такой десерт с удовольствием едят детки, а уж взрослые и подавно. Способ приготовления до безобразия прост, а вот результат приятно удивит.

Необходимые ингредиенты:

  • Спелые груши плотной консистенции – один килограмм;
  • Сахар – один килограмм;
  • Вода – 180-200 мл.

Способ приготовления:

1. Очищаем фрукты от семян и кожуры. Затем нарезаем на не толстые дольки, примерно одинакового размера.

2. Растворяем в воде сахар-песок и на небольшом огне доводим сироп до кипения. Когда он станет полупрозрачным с янтарным оттенком, то его следует снять с огня.

3. Даём сладкому раствору немного остыть и заливаем им наши дольки. Затем нам необходимо активно перемешать и поставить на медленный огонёк.

4. Варим смесь пять-шесть минут и затем даем ей остыть. После остывания снова ставим на медленный огонь и провариваем такое же время. Готовность определяем по прозрачности долек.

При повторном кипячении, десерт имеет достаточное количество сиропа. Но если вы хотите, чтобы он был более густым, то процедуру приготовления следует повторить ещё раз.

5. Как только сахароварение полностью остынет, оно примет более густую структуру и её можно будет фасовать в приготовленную ёмкость и герметично закупорить для длительного хранения.

Хранить лакомство следует в прохладном затемнённом месте.

Варенье из груш на зиму с лимоном

Как известно, груши имеют массу витаминов и микроэлементов, которые необходимы организму. Чтобы сделать наш десерт ещё полезнее, я предлагаю добавить в него лимончик. Это придаст варенью нотки свежести, сделает его очень полезным и ещё более ароматным.

Необходимые ингредиенты:

  • Свежие груши – 1 кг;
  • Лимон – один;
  • Вода – 1 стакан;
  • Сахар – 1 кг.

Технология приготовления:

1. Нарезаем кружками или четвертинками лимон, удаляем из него все семена и перекладываем в ёмкость с кипящей водой. Провариваем цитрус в течение трёх-четырёх минут.

2. По истечению времени вынимаем из отвара дольки (кружки) лимона, засыпаем в него сахарный песок и периодически помешивая, даём сахару раствориться. Если на поверхности образовывается пенка, то её необходимо убрать при помощи ложки или черпака. Сироп должен быть янтарного цвета и однородным.

4. В глубокую ёмкость с толстым дном выкладываем кусочки груши, сверху покрываем их нашими лимончиками и заливает кипящим раствором. Даём нашей сладости настояться в течение часа – полтора.

5. Затем ставим наше варенье на плиту и доводим его до кипения, Время варки составляет один час на среднем огне. При этом следует его постоянно перемешивать и снимать пенку. После проделанной работы необходимо остудить варево в течение 30 минут.

6. Потом мы снова доводим грушево-лимонную смесь до кипения и продолжаем варить ещё один час.
В это время,моем и стерилизуем тару. Разливаем заготовку по баночкам и закручиваем крышками.

Как же это вкусно, а аромат просто кружит голову!

Как варить густое варенье дольками на зиму?

Груша является рыхлым и мясистым плодом, поэтому сварить густое варенье достаточно легко. Но есть не большой нюанс. Сироп требуется уваривать, чтобы достигнуть нужной густоты, которая будет напоминать тягучий мёд. Есть небольшой секрет, в состав надо добавлять совсем немножко воды или вовсе обойтись без неё.

Состав:

  • 1,3 кг сахара;
  • 1 кг груш;
  • немного воды.

Процесс приготовления:

1. Свежие и плотные плоды следует промыть, обсушить, очистить от кожуры и избавиться от сердцевины с семечками. Потом мы нарезаем фрукт любым удобным способом и желаемой формы. Например, так:

2. Складываем фрукты в большую миску, посыпаем каждый новый слой сахаром и оставляем их напару часов, чтобы выделился сок.

Затем заливаем джем водой, чтобы она покрывала груши примерно на один палец. По желанию можно добавить немного сока лимона.
Варим под крышкой десять – пятнадцать минут.

3. Как только на поверхности сиропа появляются пузырьки, мы его процеживаем. Груши выкладываем в другую ёмкость, а витаминную жидкость переливаем обратно в кастрюлю, добавляем сахар и провариваем ещё 20-30 минуточек, постоянно помешивая.

4. В приготовленный нами сироп перекладываем груши и оставляем кипеть ещё 7 минут. Далее даём варенью остыть и повторяем процесс 3 раза.

Стерилизуем наши баночки и фасуем по ним наше лакомство. Герметично завинчиваем крышки и ждем зимы, чтобы наслаждаться лакомкой.

Кстати с этой сладостью отлично печь пироги и пирожки, оно густое и не вытекает. Выпечка просто разлетается молниеносно, попробуйте приготовить, вам понравится!

Грушовое варенье дольками с корицей

Источник: https://3d-bd.ru/varene-iz-grush-dolkami-yantarnoe-bez-vody-grushevoe-varene.html

Варенье из груш на зиму – простой рецепт вкуснейшего лакомства для всей семьи

Грушевое варенье дольками – вкусное лакомство для всей семьи

Обилие фруктов в летний сезон позволяет хозяйкам сделать множество разнообразных заготовок. Одной из них является варенье из груш на зиму, простой рецепт которого отнимет минимум времени и сил. Ему можно придать золотисто-желтый или янтарный цвет, встречаются варианты, где присутствуют нарезание грушевые прозрачные дольки.

Как сварить варенье из груши на зиму?

Чтобы сделать грушевое варенье на зиму в домашних условиях, нужно учитывать следующие моменты:

  1. Груши берутся спелыми, но не переспевшими. Зеленые плоды обладают неполноценным вкусом и ароматом.
  2. Чтобы ломтики груши одинаково проварились, их нарезают одного размера.
  3. Процесс подготовки начинается с тщательного мытья груш, с них нужно аккуратно срезать кожуру и вырезать семена.
  4. Чтобы груши до приготовления не начинали темнеть, их нужно держать в подкисленной воде.
  5. Мелкие груши можно отварить целиком, а крупные нарезают на ломтики шириной примерно 2 см.
  6. Если груши сладкие, то сахара берется намного меньше, чем в пропорции 1:1.

Вкусное варенье из груши дольками на зиму

Многие хозяйки по достоинству оценят варенье из груш на зиму, простой рецепт которого включает фрукты, нарезанные дольками. В процессе проваривания плоды сохранят форму ломтиков и будут обладать чудным ароматом. Лучшему процессу консервирования будет способствовать добавление прозрачного сиропа.

Ингредиенты:

  • груша – 1 кг;
  • сахар – 400 г;
  • лимон – 2 шт.

Приготовление

  1. Груши порезать на дольки, засыпать их сахаром. Дать им настояться минимум 4 часа.
  2. Массу закипятить, затем настаивать 8 часов.
  3. Присоединить нарезанные кубики лимона. Опять закипятить и проварить 15 минут.
  4. Варенье из груши дольками на зиму разложить по банкам и закатать.

Густое грушевое варенье на зиму – рецепт

Можно сделать варенье густое из груш на зиму, простой рецепт которого включает плоды, превращенные в плотную массу. Десерт густеет за счет наличия в фрукте веществ, которые после термической обработки, в процессе остывания начинают набухать. Поэтому обязательно нужно дождаться остывания, чтобы лакомство успело приобрести необходимую густоту.

Ингредиенты:

  • груши – 1 кг;
  • сахар – 900 г;
  • сок лимона – ½ шт.

Приготовление

  1. Нарезать фрукты на кусочки, перекрутить их через мясорубку. Присоединить к ним сахар и выдавить сок лимона.
  2. Массу закипятить и варить до мягкого состояния.
  3. Густое варенье из груши на зиму разложить в стерилизованные банки. Емкости поставить в кастрюлю с водой и кипятить 10 минут, затем закатать.

Варенье из груш «Пятиминутка» на зиму

Традиционным способом готовки считается тот, где предусмотрена продолжительная варка, поскольку такие заготовки дольше хранятся. Однако занятые хозяйки смогут сделать грушевое варенье, рецепт на зиму занимает минимум времени. Процесс кипячения длится не более 5 минут, но в некоторых случаях используются несколько этапов такой обработки.

Ингредиенты:

  • груши – 1 кг;
  • сахар – 1 кг;
  • вода – 0,25 л;
  • лимон – 0,5 шт.

Приготовление

  1. Груши очистить от кожуры,мякоть нарезать кубиками размером около 1 см.
  2. Соединить лимонный сок и воду, массу закипятить.
  3. Постепенно ввести сахар и варить до полного растворения. Прокипятить сироп около 5 минут. Выложить в него кусочки груш и оставить на 2-3 часа.
  4. Массу закипятить, варить 5 минут.
  5. Вкусное грушевое варенье на зиму разложить в банки и закатать.

Грушевое варенье с лимоном – рецепт на зиму

Одной из самых лучших комбинаций станет варенье из груш с лимоном на зиму. Эти два компонента великолепно сочетаются между собой. Легкая терпкая кислинка способна добавить изумительный вкус чудесному лакомству. Десерт выглядит невероятно эстетично, ровные кусочки располагаются в прозрачном сиропе. Цитрусовый можно использовать в разных пропорциях по усмотрению хозяйки.

Ингредиенты:

  • груши – 1 кг;
  • лимон – 1 шт.;
  • сахар – 1 кг;
  • вода – 1 стакан.

Приготовление

  1. Лимон нарезать тонкими четвертинками, залить его водой, проварить 5 минут.
  2. Лимонный отвар процедить, всыпать сахар и варить массу до его растворения.
  3. Груши нарезать тонкими ломтиками, соединить их с лимонными дольками, залить сиропом и настаивать час.
  4. Довести фрукты в сиропе до кипения и варить около 1 часа. Остудить 20-30 минут.
  5. Снова довести до кипения и варить в течение 1 часа.
  6. Лучшее варенье из груш на зиму разлить в банки и закатать.

Варенье из груш и яблок на зиму

Определенные виды фруктов чрезвычайно гармонично сочетаются между собой. Яблочно-грушевое варенье на зиму является одним из самых удачных вариантов совмещения. Плоды оказывают лечебный эффект на организм. Кроме того, по своим вкусовым качествам лакомство может успешно конкурировать со схожими сладостями.

Ингредиенты:

  • яблоки и груши – по 1 кг;
  • сахар – 1 кг;
  • очищенные орехи – 200 г;
  • лимон – ½ шт.;
  • ванилин – по вкусу.

Приготовление

  1. Фрукты порезать на дольки, выложить их в кастрюлю слоями, чередуя с сахаром.
  2. Оставить массу на 5 часов для выделения сока, потом закипятить и варить 15 минут.
  3. Остудить варенье в течение 8-12 часов, после этого проварить еще раз, добавив ванилин и сок лимона.
  4. Разложить варенье по банкам, закатать.

Варенье из груш с апельсином на зиму

Можно сделать невероятно вкусное варенье из груши на зиму, если присоединить в его состав апельсин. Готовность лакомства будет определяться по его мягкости и прозрачности. В идеале фрукты сохраняют свою нежность, а форма кусочков во время приготовления должна сохранится. Цитрусовый придаст десерту непередаваемые пикантные нотки.

Ингредиенты:

  • груша – 2 кг;
  • апельсин – 3 шт.;
  • сахар – 2 кг.

Приготовление

  1. Груши и апельсины нарезать тонкими дольками, всыпать сахар, оставить на ночь для настаивания.
  2. Массу варить около 1,5 часа. Разлить варенье по банкам и закатать.

Варенье из сливы с грушей на зиму

Одной из самых оригинальных вариаций заготовки станет варенье из садовых груш на зиму в сочетании со сливами. Оба вида фруктов берутся в равных пропорциях и нарезаются аппетитными дольками. При этом плоды должны обладать высокой плотностью, чтобы ломтики сохранили свою структуру после варки. Дополнительным преимуществом этого рецепта является красивый насыщенный цвет лакомства.

Ингредиенты:

  • груша – 0,5 кг;
  • слива – 0,5 кг;
  • сахар – 800 г;
  • вода – 200 мл.

Приготовление

  1. Фрукты измельчить на дольки.
  2. Воду закипятить с сахаром, чтобы он растворился.
  3. Дольки груш залить сиропом, варить 20 минут.
  4. Всыпать сливы и продолжать уваривать еще 20 минут.
  5. Разложить варенье по банкам и закатать.

Варенье из целых груш на зиму

Чрезвычайно интересен рецепт приготовления варенья из груш на зиму, в котором используются целые фрукты. В результате выйдет лакомство, очень напоминающее конфеты. Обязательный нюанс, который необходимо учесть, это то, что плоды должны быть мелкими. В противном случае их поместится в банку лишь незначительное количество и они не смогут в полной мере пропитаться.

Ингредиенты:

  • груши – 1 кг;
  • сахар – 1 кг;
  • вода – 1 стакан.

Приготовление

  1. Груши тщательно вымыть, удалить хвостики.
  2. Из воды и сахара сварить сироп.
  3. Каждый фрукт проколоть зубочисткой в нескольких местах для лучшей пропитки.
  4. Груши погрузить в сироп, массу закипятить, варить 5 минут. Затем остудить и снова закипятить.
  5. По желанию процедуру уваривания можно повторить еще раз.
  6. Варенье разлить по таре в горячем виде и закатать.

Грушевое варенье с корицей – рецепт на зиму

Поистине непревзойденным вкусом обладает варенье из груши с корицей на зиму. Этот компонент способен придать лакомству пикантную изюминку. Можно использовать и другие компоненты, которые будут органично сочетаться с другими составляющими. Например, это может быть ваниль, лимон или апельсин. Корицу лучше применять в молотом виде.

Ингредиенты:

  • груши – 1 кг;
  • сахар – 1 кг;
  • лимон – 1 шт.;
  • корица – 1 ч. л.

Приготовление

  1. Кусочки груши смешать с сахаром, оставить на ночь.
  2. Всыпать корицу, массу закипятить и остудить. Процесс повторить 3 раза. В последний раз присоединить измельченный лимон.
  3. Варенье закатать в тару.

Варенье из груши без сахара на зиму

Для людей, которые придерживаются диеты, настоящей находкой станет варенье из домашней груши на зиму, которое готовится без добавления сахара. Альтернативным сладким компонентом может выступить мед. Можно использовать фрукты одного вида или применять их комбинацию с другими видами, например, с яблоками или абрикосами.

Ингредиенты:

  • груши – 4 кг;
  • мед – 1 стакан.

Приготовление

  1. Фрукты очистить от кожуры и порезать.
  2. Мед растворить в теплой воде, затем соединить с грушами.
  3. Массу закипятить и остудить.
  4. Процесс повторять 2-3 раза, пока масса не станет густой.
  5. Варенье закатать в тару.

Варенье из груш на зиму в мультиварке

Если хозяйка не располагает большим количеством времени, чтобы уделить его процессам многократной варки, она может сделать грушевое варенье на зиму в мультиварке. Бытовой прибор способен существенно упростить процесс и сэкономить время. Необходимо лишь произвести подготовительные процедуры и выставить нужный режим.

Ингредиенты:

  • груши – 1 кг;
  • корица – 25 г;
  • пектин – 10 г;
  • сахар – 700 г;
  • лимон – 0,5 шт.

Приготовление

  1. Груши нарезать кусочками. Уложить слоями в чашу, чередуя с сахаром.
  2. Добавить тонкие лимонные дольки, корицу и пектин.
  3. Массу настаивать в холоде 4 часа.
  4. Установить программу «Тушение», закипятить массу и проварить 5-10 минут. Оставить на 6 часов.
  5. Повторить процедуру 2 раза. Закатать варенье в тару.
Конфитюр из сливы без косточек – простой рецепт вкусного лакомства на зиму Конфитюр из сливы без косточек – простой рецепт густого фруктового лакомства, которому будут рады члены всего семейства независимо от возраста. И уваренный до нужной текстуры десерт, и приготовленный с загустителями порадует отменным вкусом. Конфитюр из груш – необыкновенное лакомство с разными добавками Конфитюр из груш очень популярен. Придуманная французами техника приготовления, предполагающая проваривание фруктов в сахарном сиропе просто так или с желирующими добавками, помогает легко получить нежный, густой элегантный десерт.
Конфитюр из яблок – невероятное лакомство, заготовленное на зиму впрок Конфитюр из яблок выгодно отличается от варенья впечатляющей густотой, и, как следствие, универсальностью применения. Кроме самостоятельного употребления десерт используют как начинку в выпечку, применяют для намазывания на тосты, хлеб или крекеры.Яблоки для пирогов на зиму – простой рецепт применения свежего урожая, позволяющий кроме того сэкономить время в процессе создания домашней сладкой выпечки. Каждый найдет для себя лучший способ подготовки и сохранения фруктового наполнения.

Источник: https://womanadvice.ru/varene-iz-grush-na-zimu-prostoy-recept-vkusneyshego-lakomstva-dlya-vsey-semi

Рецепт варенья из груши дольками с кожурой %

Грушевое варенье дольками – вкусное лакомство для всей семьи

Варенье из груш вполне сопоставимо по вкусу и красоте яблочному варенью, поэтому пару – тройку баночек этого ароматного лакомства можно найти на полочках кладовой каждой запасливой хозяйки.

Когда на ветвистом грушевом дереве среди листвы проглядывают румяные сочные бока фруктов, становится немного грустно.

Лето уходит и наступает золотисто-желтая осенняя пора! Это лучшее время для полезных фруктовых заготовок и можно варить янтарное грушевое варенье.

На этой страничке я представляя вам 5 простых рецептов грушевого варенья на зиму под единой наклейкой на банках: «Съешь и пальчики оближешь!»

Поделиться:
Нет комментариев

    Добавить комментарий

    Ваш e-mail не будет опубликован. Все поля обязательны для заполнения.