Посадка сладкого перца или как вырастить культуру в открытом грунте?

Содержание

Как вырастить сладкий перец в открытом грунте

Посадка сладкого перца или как вырастить культуру в открытом грунте?

Сладкий перец является популярной овощной культурой, его сочные мясистые плоды нравятся многим. Перец отличается многообразием сортов и плодами разнообразной окраски, его выращивают и в домашних условиях, и в открытом грунте. Расскажем более подробно о том, как вырастить толстостенный сладкий перец правильно и каких ошибок следует избегать.

Разновидности сортов сладкого перца

Сорт выбирают в зависимости от условий выращивания. Сорта для выращивания в домашних условиях отличаются небольшой высотой и некрупными плодами. Наиболее часто используются сорта Остров сокровищ, Конфетка, Лисичка, Ярик, Сорванец и Акварель.

Раннеспелые сорта отличаются быстрыми сроками созревания, они подходят для выращивания в прохладном климате и частыми дождями. Приведем описание наиболее известных ранних сортов.

-Винни-Пух отличается дружным созреванием, его низкорослые кусты прекрасно плодоносят в условиях открытого грунта и тепличных условиях, плоды отличаются небольшим размером.

-Плоды сорта Ласточка отличаются конусовидной формой с ярко-красной окраской. Рекомендован для теплиц и открытого грунта.

-Гибрид Мадонна F1 формирует плоды в виде куба, насыщенного желтого цвета. Создан путем скрещивания разных сортов.

Среднеспелые сорта в условиях средней полосы выращиваются в теплицах, в жарком климате-в открытом грунте. Наиболее известными являются следующие сорта:

-Гибрид Отелло F1 образует крупные мясистые плоды фиолетового цвета. Созревая, конусовидные плоды изменяют свою окраску на коричневую.

-Кусты высокоурожайного гибрида Мария F1 достигают 1 метра в высоту, формируют плоды с красного цвета с ребристой структурой и округло-плоской формой.

-Сорт Нежность создан для теплиц, за сезон дает большое количество усеченно-конусовидных плодов.

-Низкорослый сорт Новогогошары формирует округлые крупные плоды, слегка приплюснутые с обоих сторон. Отличительной особенностью является долгий срок плодоношения-45 дней.
Ниже приведена таблица с данными по каждому гибриду или сорту, приведенному выше в списке. Коснемся только основных качеств, важных для каждого огородника. Все сорта вкусные, сочные, относятся к сладким типам.

Название сорта/гибридаСозревание в дняхУстойчивость к вирусам и болезнямОписаниеУрожайность, в килограммах на 1 квадратный метр
Айвенгораннеспелый, 125-135 в зависимости от теплового режимахолодостойкий, устойчив ко многим болезнямкуст среднерослый, плоды также среднего размера6 (в открытом грунте), в теплице выше
Алеша Поповичранний, 120-125к увяданиюперец среднего размера с тонкой стенкой, куст средней высоты, ажурный4,6
Аннушкаранний, 105-117к ВТМ и основным заболеваниямперцы среднего размера очень сочные7
Баринраннеспелый, 120к вертициллезу (увяданию), вирусу табачной мозаикиможно высаживать довольно плотно, до 10-ти растений на квадратный метр8-10
Блондираннеспелый, период созревания всего 60 сутокк основным заболеваниямперцы крепкие, довольно крупные, достигают 200 грамм5-7
Богданскороспелый, 97-100переносит незначительную засуху, болезнеустойчивперцы крупные ярко-желтого цветадо 10
Богатырьсреднеспелый, до 135стоек к холоду и увяданиюплоды зеленого или красного цвета средние, растение мощное, высокое3-7
Буратиноультраскороспелый, 88-100устойчив к основным вирусам и заболеваниямперцы вытянутой формы красные, растение раскидистое, высокое7-10
Весперскороспелый, 108не страшен вирус табачной мозаики, некоторые болезниплоды небольшие удлиненной формы, куст почти не зарастает листвой5,5-7
Здоровьеультраскороспелый, 78-87к вершинной гнили, хорошо переносит отсутствие солнца в течение длительного периодарастение высокое, его нужно будет подвязывать, перцы небольшого размера очень вкусные4-5
Меркурийультраскороспелый, 89-100к вершинной гнили и вирусу табачной мозаикигибрид с крупными плодами, куст высокорослый, поэтому ему обязательно нужна подвязка7-8
Мясистый 7скороспелый, 140к вирусу табачной мозаики и основным болезнямнебольшого размера сочные пирамидальные перцы10-14
Первенец Сибирискороспелый, до 120 максимумустойчив к табачной мозаике, вершинной гнилиплоды небольшого размера, само растение также, однако дает большой урожай9-12
Юнгаранний, 105-115к непогоде, некоторым болезнямкуст довольно низкий, перцы средние конусовидные8-10
Лайлак Беллультраскороспелый, 60-65болезнеустойчивплоды средние с очень толстой стенкой, растение хорошо плодоносит9-10
Викторияранний, 115к черной плесени и понижению температуры воздухаплоды мелкие, но очень вкусные, этот сорт любят за устойчивость к перепадам погоды5-7
Марияранний, 103основные заболевания гибриду не страшныкуст компактный, дает богатый урожай4-7

Как вырастить рассаду

В условиях средней полосы перцы выращивают рассадным способом, для культивирования в открытом грунте семена высаживают в феврале, для теплиц семена высаживают в начале марта.

Вначале отбраковывают семена, которые не взойдут. Для их выявления семена помещают в соляной раствор, который готовят из 1 литра воды и 40 граммов соли. Высохшие семена всплывут на поверхность, их следует выбросить, урожая от них не будет. Оставшиеся семена промывают в чистой воде, просушивают и используют для посадки.

Для проращивания семена заворачивают во влажную ткань и кладут в теплое место, с температурой не ниже 30 градусов. После того, как они проклюнутся, их можно высаживать в почву. Рекомендуется следующий состав грунта:-1 часть торфа;-2 части перегноя;

-1 часть песка.

На 1 кг. готовой смеси добавляют 1 ст.ложку золы. На дно емкости кладут слой дренажа, чтобы вода не застаивалась, а корни не загнивали. Земляную смесь обрабатывают теплым раствором марганцовки, затем высаживают семена на глубину 1,5 см. и присыпают землей.

Семена можно выращивать, используя пикировку, можно обойтись и без нее, высаживая их сразу в отдельные емкости или стаканчики. При посадке в контейнеры семена раскладывают в бороздки с шириной между ними в 5-6 см.

, расстояние между семенами 1-2 см. Сверху емкость закрывают пленкой или стеклом. До прорастания емкости выдерживают при температуре не ниже 25 градусов, каждые 2 дня проводят опрыскивание водой.

Срок прорастания может быть разным, от недели до полумесяца.

После появления всходов стекло или пленку убирают, растениям необходим световой день не менее 10 часов, для этого используют подсветку. Теплолюбивому перцу необходима температура в ночное время не менее 18 градусов, в дневное время не ниже 25. Полив растений проводится только теплой водой, лучшее всего в утренние часы.

Пикировку проводят через 3 недели после появления всходов, при ее проведении основной корень прищипывать нельзя. Можно пересаживать растения и без пикировки, путем перевалки, заменив емкость на большую. За время выращивания проводят 2 подкормки: сухим птичьим пометом и раствором коровяка.

Как вырастить сладкий перец в домашних условиях

Для выращивания перца лучше всего использовать готовый грунт, он обогащен питательными веществами и не содержит возбудителей болезней.

Используют и садовую почву, перед использованием ее следует прокалить и продезинфицировать раствором марганцовки. Лучше всего использовать грунт следующего состава: 1 часть перегноя, 2 части земли, 1 часть песка. На 10 кг.

грунта вносят 2 стакана золы. Перец не переносит кислых почв, крайне чувствителен минеральных солей в грунте.

Для нейтрализации почвы вносят известь или доломитовую муку, на 1 кг. субстрата 16 г. действующего вещества.

Для получения крупных плодов перец следует выращивать в крупных керамических горках или ведрах. После пикировки растения пересаживают в указанные емкости.

Высадку в открытый грунт осуществляют при формировании на каждом растении по 7-9 листочков. Сладкий перец высаживают на расстоянии между кустиками не менее 45 см., близко высаживать их нельзя. Посадки в теплицы осуществляют в начале мая, в открытый грунт в начале июня.

Почву предварительно подготавливают, внося 5 кг. перегноя и 20-30 г. минеральных удобрений на 1 кв. м. почвы, вносить их можно за несколько дней перед посадкой.

Кустики нельзя заглублять в почву, это приводит к снижению урожайности и удлинению созревания. После пересадки их обильно поливают и мульчируют грунт травой или сухой землей.

Уход

Высаженным растениям следует обеспечить хорошую освещенность, при недостатке света соцветия и завязи опадают. Полив необходим 2 раза в неделю, недостаточный и нерегулярный полив приводит к формированию мелких и уродливых перцев. В начале августа удаляются все цветы и прищипывается верхушка стебля, это поможет ускорить созревание плодов. Через 2 недели процедуру повторяют.

Периодически растения подкармливают птичьим пометом, коровяком и калийно-фосфорными удобрениями. Плоды убирают недозревшими, при созревании на кустах урожайность значительно снижается.

: выращивание сладкого перца

Перец является довольно капризной культурой, поэтому следование советам, как вырастить сладкий перец, помогут получить высокий урожай и в открытом грунте, и в домашних условиях.

Источник: https://ogorodnik.net/kak-vyrastit-sladkij-perets-v-otkrytom-grunte/

Посадка перца в грунт – выращивание рассады, уход за растением + видео

Посадка сладкого перца или как вырастить культуру в открытом грунте?

Все перцы любят солнечные участки, защищенные от ветра. Таким требованиям отвечают места, которые примыкают к южной части вашего дома или любого другого строения.

Если же защиты от сквозняков нет, желательно создать защиту из растений либо же соорудить ветрозащитное ограждение.

Также следует помнить про предшественников – культуры, после которых можно или нежелательно высаживать перцы на грядке.

Выращивание перца на солнечном участке

Перец будет хорошо расти на грядках, где до этого вы выращивали капусту, огурцы, тыкву, все бобовые культуры и корнеплоды. А вот высаживать перцы на огороде, где до этого выращивались помидоры, баклажаны и картофель, можно только спустя три года после сбора последнего урожая этих культур.

Это связано с тем, что очень многие болезни этих растений могут перейти на сладкий перец. Решив высаживать перцы в открытый грунт, следует хорошенько подготовить почву. Она должна быть плодородной, дренированной и хорошо удерживать влагу.

Поскольку высаживать рассаду желательно весной, готовить почву нужно начинать еще осенью:

  • Убираем остатки от прошлых культур, сорную траву и тщательно перекапываем грунт.
  • Вносим по 50 г суперфосфата, древесной золы и около 7–8 кг перепревшего навоза (на один метр квадратный). При этом использовать свежий навоз при подготовке нельзя – это убьет молодую рассаду перцев.
  • Весной почву еще раз перекапываем и вносим по 30 г калийных и фосфорных удобрений, около 20 г азотных удобрений.
  • Перед самой высадкой проводим перекопку на кончик лопаты и выравниваем грунт.

Посадка рассады – простая инструкция для новичков

Первое, что вам нужно сделать – провести закалку выращенной рассады за 15 дней до посадки растений. Постепенно уменьшайте температуру, где хранится рассада, до +15 °C.

В первые дни закалки нужно начать открывать форточки 2–3 часа, постепенно увеличивая время. Через пару дней рассаду можно вынести на балкон, поставив ее в тенек.

Если температура на лоджии не опускается ниже +15 °C, рассаду на балконе можно оставлять круглосуточно.

Закалка рассады перцев на балконе

Высаживать растения на участок можно после того, как перцы достигнут в высоту около 20 см, на них также должно быть не меньше 8 развитых и мощных листиков. Обычно это происходит на 60 дней после посадки семян сладкого перца.

За день до пересадки рассаду обильно полейте, чтобы перчики не были увядшими. Если забыть об этом, приживаемость растений значительно снизится, также это негативно может сказаться на росте перцев и урожайности культуры.

Проводить работы желательно в пасмурную погоду, если же очень жарко, лучше перенести посадку на вторую половину дня.

Также следует полить немного прогретой водой каждую лунку – не менее 1 литра воды на ямку. Аккуратно достаньте каждый кустик из горшочка с комом земли, поместите рассаду в лунки, поставьте вертикально, засыпьте грунтом и немного утрамбуйте. Правда, старайтесь сильно не усердствовать, чтобы не повредить корневую систему рассады сладкого перца.

Советы по уходу или как вырастить вкусный перец?

Дальнейший уход за перцами после посадки довольно прост, но есть и некоторые нюансы, о которых мы сейчас постараемся рассказать. Начать лучше всего с поливов, без которых невозможно выращивание сладких перцев.

Особенно поливы важны для молодой рассады, которую следует поливать после высадки через каждые 2–3 дня под корень, расходуя около 1,5 л воды под каждый кустик. Если на дворе слишком жарко, работы проводят ежедневно.

Через 10 дней обязательно проверьте перцы: если увидите, что какие-то из растений не прижились, их лучше убрать с грядки. После чего расход воды можно сократить.

При этом помните, что слишком обильные поливы перца тоже могут нанести растениям вред, особенно в период созревания урожая.

В это время лучше проверять необходимость растений в воде – если перец начал темнеть, можете смело проводить работы.

В среднем, взрослые растения можно поливать примерно раз в неделю, а вот в период сбора перцев работы осуществляют чаще – раз в 5 дней, поливайте растения или ранним утром, или поздним вечером.

Полив перца в открытом грунте

Еще один этап ухода за перцем на огороде – рыхление грунта. Стоит отметить, что эта культура очень любит рыхлый грунт.

Потому ни в коем случае нельзя допускать образования плотной корочки на огороде – из-за этого рассада может плохо расти.

Не обойтись без постоянного рыхления, активизирующего приток воздуха к корневой системе, стимулирующего рост растений. Также эта процедура позволяет бороться с сорной травой. Правда, и рыхлить грунт нужно с умом.

По мнению опытных садоводов, проводить работы в первые несколько недель после посадки не стоит – в этот период корни перцев еще слишком слабые, их легко повредить. Первое рыхление тоже должно быть неглубоким – не более чем на 5 см.

Если же вы выращиваете культуру на глинистых почвах, можете увеличить глубину рыхления, чтобы разрушить корочку на грунте.

В последующем почву рыхлят каждый раз после полива или дождя, когда грунт успеет немного просохнуть, но еще не покроется корочкой.

Не забывайте про подкормку. В период вегетации сладкие перцы нужно подкармливать около четырёх раз:

  • Впервые растения удобряют спустя 14 дней после высадки рассады с помощью птичьего помета (или навозной жижи), добавив немного древесной золы.
  • Во второй раз перцы нуждаются в подкормке спустя примерно месяц. Здесь можно использовать разные виды удобрений: 50 г суперфосфата и 20 г хлористого калия, 200 г древесной золы. Если вы выбрали минеральную подкормку, используйте 20 г аммиачной селитры или 15 г хлористого калия (все расчеты приведены для приготовления раствора из 10 л воды).
  • Третий раз подкорму проводят в период образования плодов. Лучше всего в этот период использовать птичий помет или коровяк.

Растение нужно подкормить и в четвертый раз, но только в том случае, если вы заметили, что раннеспелые сорта сладкого перца дают слишком мелкие плоды, что говорит о сильной истощенности культуры. В этот период можете применять древесную золу.

Несмотря на «безопасную» майскую посадку, никто не гарантирует отсутствие заморозков, которые могут наступить в любой момент. Именно потому вам нужно быть готовыми к тому, что перец, посаженный в открытый грунт, придется защищать от заморозков.

В качестве хорошей защиты против внезапных заморозков можно считать шатры из картона, мешковины, деревянных брусьев. Просто укрывайте посаженную рассаду на ночь и убирайте укрытие по утрам, когда опасность заморозков пройдет.

Вредители перцев – чего опасаться огородникам?

Перцы подвержены тем же вредителям, которые нападают на помидоры и другие пасленовые культуры. Возбудителями этих болезней могут служить самые разные грибки и вирусы. Но мы сегодня расскажем про наиболее часто встречающиеся болезни и вредителей.

Первое заболевание носит название черная ножка. Определить его весьма просто – растение меняет окрас, сбрасывает листья, «сосуды» на листочках темнеют. причина – изменение температурного режима и повышенная влажность.

Отрегулировав эти параметры, можно избавиться от черной ножки.

Среди известных вредителей можно назвать тлю, слизней и клещей, для борьбы с которыми намного эффективнее и безопаснее для рассады использовать народные методы:

  • Для уничтожения тли можете использовать древесную золу, смешав 200 г средства с 10 л воды. Просто опрыскайте растения и повторите процедуру в случае необходимости.
  • Защитить от паутинного клеща помогут листья одуванчика (200 г) или чеснок (200 г), которые нужно перемешать в 10 л воды.

При этом данные растворы перед использованием следует настаивать минимум сутки, а перед обработкой смесь еще раз перемешивают и процеживают.

Чтобы повысить их эффективность, перед применением можете добавить около 20 г жидкого мыла.

Чтобы уберечь перцы от слизняков, следует регулярно проводить рыхление грунта и обрабатывать его красным перцем или сухой горчицей – не более одной ложки на квадратный метр земли.

Источник: https://nasotke.ru/posadka-perca-otkrytyj-grunt.html

Выращивание перца в открытом грунте: секреты опытных огородников

Посадка сладкого перца или как вырастить культуру в открытом грунте?

Как сладкие, так и жгучие сорта относят к растениям, очень любящим тепло. При хорошем поливе в южных регионах их культивировать несложно. Выращивание перца в открытом грунте в умеренном климате требует знания многих тонкостей. Однако это возможно, даже если на приусадебном участке нет теплицы.

Перец сладкий, выращенный в открытом грунте

Они состоят из подбора подходящего сорта перца и места для него на участке, а также закладки рассады.

Лучшие сорта для открытого грунта

Вегетационный период у культуры продолжительный. Даже у рано всходящих сортов созревание первых плодов происходит спустя 100 суток после проявления всходов. Для получения урожая в регионах с умеренным климатом выбирают варианты с ранним и средним поспеванием.

Для консервации подойдут небольшие конусовидные перчики

Для справки. В теплых регионах сортовое предпочтение не так важно, огородники больше ориентируются на предназначение будущего урожая – пойдет ли он на закатки, фаршировку либо на реализацию.

Как в первом, так и во втором случае рекомендуют подбирать сорта с плодовыми телами в форме конуса средней величины. Для употребления в свежем виде больше подойдут большие толстостенные плоды.
Если вы планируете выращивать перец для реализации, то лучше выбрать голландские гибриды. Они прекрасно переносят холод, рано и дружно поспевают, и намного меньше подвержены заболеваниям.

«Буратино» – один из лучших сортов для прохладного климата

В разных районах средней полосы климат также отличается. Это влияет и на подбор сорта:

  • для местностей севернее столицы обращают внимание на ранние сорта, устойчивые к холодам – «Ерошку», «Фунтика», «Викторию», «Сорванца», «Буратино», «Юнгу», «Улыбку»;
  • для центральной зоны подходят ранние сорта, дающие большие урожаи типа «Маринкиного язычка», «Биг мамы», «Айвенго», «Купца», «Аннушки»;
  • там, где потеплее, возможен выбор среднеспелых перцев – «Атланта», «Богатыря», «Ласточки», «Оранжевого короля».

Из жгучих перцев на грядках наиболее хорошо приживется «Венгерский желтый», «Волшебный букет», «Остряк», «Тульский» и «Огонек».

Перец сладкий и жгучий разных сортов

семена перца

Сладкий перец прекрасно вырастает на солнечных участках, где обустроена защита от ветра. Хорошо, если грядки расположены на южной или юго-западной части приусадебной территории. Если ветрозащита не установлена, можно сделать кулису из растений или поставить плетневое ограждение.

Перцы любят солнечные, защищенные от ветра участки

Высадку перца стоит проводить на участках, где выращивали капусту, огурцы, горошек и фасоль, тыкву, морковку. В местах, где ранее произрастали томаты, баклажаны, а также на картофельных грядках, не советуют садить перцы, пока не истекут три года после уборки вышеупомянутых культур. Их заболевания способны передаваться через почву. Грунт должен быть дренированным, хорошо удерживающим влагу.

Внимание! Ни в коем случае не сажайте рядом жгучие и сладкие перцы. Есть риск перекрестного опыления, и плоды сладких сортов приобретут сильную горчинку.

Еще осенью, планируя весеннюю посадку перцев, участок под гряды следует перекопать. Весной выполняется рыхление грунта, и добавляются подкормки на основе калия, азота и фосфатов из расчета 30 граммов  на 1 м².

Дополнительно можно добавить 60 граммов древесной золы и 7 кг перегноя.

Свежий навоз не рекомендован, только после компостирования, поскольку переизбыток растворимого азота негативно скажется на количестве завязей и созревании плодного тела.

Проращивание рассады

Рассаду можно приобрести перед самой посадкой, но лучше выгнать ростки самостоятельно. Так вы будете уверены в качестве саженцев.

Каждому кустику нужен отдельный горшочек

Семена высевают в феврале, чтобы до пересадки в грунт росткам было более трех месяцев. Лучше выбрать для каждого семечка отдельную емкость, поскольку культура плохо переносит пикировку. Идеально подойдут торфяные модели сечением около 100 мм. Больше не требуется – корни у растений развиваются медленно.

Подходящая почва – легкая и воздушная. Если не планируется приобретать ее в специализированных магазинах, можно смешать перегной, садовый грунт и речной песок в равных пропорциях. На килограмм такого субстрата добавляют большую ложку древесной золы.

Подготовив землю и горшки, проводят следующие процедуры:

  • Семечки выдерживают около шести часов в воде с температурой + 50°C и размешают на мягком хлопковом лоскуте, хорошо увлажненном. Держат в теплом помещении (примерно при плюс 20 градусах), чтобы семена проклюнулись. Обычно это происходит на второй день.

До посадки семена должны прорасти

  • В горшочках делают небольшие лунки и укладывают семечки. Их накрывают банками, пластиковыми бутылками или мешками из полиэтилена, чтобы создать мини-парник.

Можно создать мини-парники из пластиковых бутылок

  • Держат горшки в теплой комнате под фитолампами. Когда появятся стебельки с листьями, снимают укрывной материал и переносят в еще более жаркое место с температурой около 27 градусов в дневное время и 14 градусов в ночное.

Всходам необходимо тепло и свет фитоламп

Поливать рассаду нужно водой чуть выше комнатной температуры, не избыточно, но и не пересушивая почву. Полив производят после снятия полиэтилена или банок. Тогда же необходимо производить опрыскивание рассады, чтобы воздух вокруг был влажным.

Чтобы кустики были крепкими, их необходимо подкормить.

В первый раз удобрения вносят на фазе появления двух листков следующим составом: в 10 литрах воды разводят 5 граммов аммиачной селитры, 10 граммов подкормок на основе калия, 30 граммов суперфосфатных удобрений.

Следующий подкорм – через две недели по этой же схеме, но с удвоением дозировки. Третье удабривание идет за пару суток до высадки саженцев. Увеличивают в растворе дозировку калия до 70 граммов на 10 литров воды.

За три недели до переноса в открытый грунт проводят закаливание растений, вынося на свежий воздух на несколько часов. Столбик термометра не должен опускаться ниже 13°C тепла.

— Как выгнать рассаду перца

Подробнее узнать о том, как грамотно обработать семена перца перед высевом, вы можете  в специализированной статье на нашем сайте.

Правила высаживания

Перенос рассады в открытый грунт обычно проводят в конце мая, когда уже можно не бояться ночных заморозков.

Как обустроить перцы на грядах правильно:

  • cделайте лунки каждые 25 см гряды. Их глубина должна быть чуть больше, чем расстояние до кончиков корней в горшочках. Дистанция между полосами – не меньше 60 см;

Ямки для посадки не должны быть сильно мелкими

  • обильно пролейте лунки. На каждую необходимо как минимум литр воды. Она не должна быть холодной – нужно дать жидкости отстояться;

Поливать из шланга можно, если он идет от емкости с отстоянной водой

  • аккуратно выудите саженцы из горшков и вертикально разместите в ямки.

Землю после высадки слегка утрамбовывают

Если весна удалась теплая, высадку проводят ближе к вечеру, когда жара спадет. Так ростки успеют приспособиться к новому месту жительства до появления яркого солнца.

Уход за грядками

Если перцы правильно подкармливать, рыхлить и поливать, защищать от вредителей и холодов, то даже в условиях средней полосы они дадут хороший урожай. Но нужно точно рассчитать время посадки.

Рост кустов должен прийтись на время, когда столбик термометра днем почти не опускается ниже 20°C, а ночью – ниже 13°C.

Если еще есть ночные похолодания, гряды стоит укутывать полиэтиленом или специальным покрытием.

Поливаем растения

Поливку производят отстоянной либо дождевой водой. Она должна нагреться до 25 градусов. До появления цветков растения поливают раз в семь дней. Но если на улице жарко, то каждые три дня. На квадратный метр потребуется примерно 12 литров. Когда появляются цветки, завязи и плоды, норму воды увеличивают на два литра. Полив ведется трижды в неделю.

При появлении плодов перцы поливают обильнее

Впервые высаженные на грядки перцы подкармливают во время первого вспушивания. Потом следуют еще два внесения удобрений за сезон: во время появления завязей и в процессе формирования плода.

Если всходы «голодают» или, наоборот, «переели» того или иного вида удобрений, это заметно внешне.

Таблица 1. Влияние количества удобрений на формирование и внешний вид перцев.

Компонент подкормкиПри недостатке минералаПри избытке минерала
КалийСкручивание листьев, появление засыхающей каймыУдлиненные междоузлия, задержка роста, светлые листья
ФосфорФиолетовая окраска листьев, их прижатие к стеблюУменьшение размеров листвы, завязей и плодов
АзотИзмельчание листвы, которая становится сероватойСбрасывание цветков и завязей
МагнийМраморная окраска листвыРваные края на листьях, их скручивание

Перечные культуры не требуют большого количества удобрений, особенно свежей органики. Их вообще лучше «недокармливать», чем «перекармливать».

Избыток даже сбалансированного удобрения приведет к тому, что разрастутся побеги и ветки, а завязей будет мало. Часть из них куст и вовсе сбросит. А малочисленные плоды не смогут похвастаться богатырскими размерами.

Органические подкормки лучше внести осенью, в грунт для последующей весенней посадки.

Комплексные минеральные удобрения

Чтобы не было земляной корки, грядки необходимо периодически взрыхлять. Зачем это нужно:

  • улучшается приток кислорода и тепла к корневищам, что ускоряет рост;
  • стимулируется функционирование микроорганизмов;
  • уничтожаются сорняки.

Землю на грядах нужно периодически взрыхлять

Поскольку корневая система этой культуры развивается медленно, в первые две недели рыхление не производят. Первую процедуру проводят осторожно, не углубляясь более чем на 10 см.

На большую глубину можно уйти только, если почва тяжелая, склонная к образованию корки. Последующее взрыхление проводят после выпадения осадков либо поливки. Но следует подождать, чтобы почва слегка подсохла.

Окучивают перцы в период появления цветов.

Защищаем от холодов

И сладкие, и жгучие перцы не переносят заморозков. Растения необходимо защитить от возможного похолодания в ночное и утреннее время, особенно в начале лета. Опытные огородники сооружают над грядами особые шатры. Они делаются из брусков, на которые приспосабливают картонные листы, мешковину, полиэтилен. Устанавливают «палатки» над грядами на ночь, утром снимают.

На заметку! Если погода окончательно испортилась, лучше укрывать всходы прозрачным полиэтиленом по типу парника даже в дневное время суток.

От заморозков перечные кусты защищают также с помощью дождевания и дымления. Первый способ позволяет защитить цветки и завязи, но распыление воды должно быть мелким. Густой дым мешает охлаждению поверхности гряд, а после восхода смягчает резкое потепление воздуха.

Если лето холодное, перцам понадобится укрытие

Есть некоторые тонкости ухода за перцем с целью улучшения урожайности:

  • побеги растений отличаются хрупкостью, они могут сломаться под весом тяжелых листьев и плодов. Их обязательно подвязывают к кольям либо невысокой шпалере;

Кустики подвязывают к колышкам, чтобы они не сломались под весом плодов

  • вокруг перечной гряды стоит посадить растения-партнёры ростом повыше, чтобы они защищали молодые перчики от ветра;
  • культуре требуется пасынкование. Удаляют лишние внутренние и нижние побеги. Делать это нужно в прохладную погоду. В жару веточки и листья защищают землю от испарения влаги. Обрезку делают раз в полторы недели в период вегетации;
  • чтобы повысить урожайность, на кустах убирают центральный цветок, выросший от первого разветвления;
  • если мульчировать грядку, например, перепревшей соломой слоем в 10 см, поливать кустики можно реже.

При появлении цветков рекомендуют привлечь на участок насекомых для опыления. Для этого кусты обрызгивают особым раствором на основе сахара. На 100 граммов сладкого порошка требуется литр горячей воды и 2 грамма борной кислоты.

Борьба с заболеваниями и насекомыми-паразитами

Перцы поражают те же инфекции, что и всех пасленовых. Самые распространенные недуги – «черная ножка», табачная мозаика, белая и вершинная гниль. Перчики  — очень капризные «больные», вылечить растение сложно. Обычно их удаляют, чтобы зараженный куст не инфицировал всю грядку.

Рассада перца, пораженная «черной ножкой»

Чтобы растения не болели, нужно приобретать качественные семена, самостоятельно делать рассаду соблюдать тепловлажностный режим, вовремя устранять вредителей, сорняки и пораженные кустики. У перцев есть враги и среди насекомых. Как бороться с главными паразитами вы узнаете из Таблицы 2.

Таблица 2. Вредители перца и способы борьбы с ними.

ВредителиСпособ борьбы
Паутинные клещиДля обрызгивания растений в ведре воды разводят 200 граммов молотых чесночных долек, лука, листьев одуванчика
Спасает рыхление гряд и междурядий, присыпка земли горчичным порошком или молотым сухим перцем жгучих сортов. От слизней также помогает мульчирование и специальные ловушки.
ТляВ ведре теплой воды разводят 250 граммов древесной золы. Этим составом обрызгивают перцы. Золой можно просто опудривать кустики.

Из перцев на зиму делают различные заготовки: консервацию, маринады, замороженные полуфабрикаты. Их сушат, чтобы получить вкусную приправу к бульонам. Но можно сохранить и свежие перчики до Нового года.

Для этого слегка недозревшие плоды аккуратно срезают с куста вместе с плодоножкой. Плодовые тела обертывают бумагой и укладывают в тару из картона в два слоя. Держат в сухом прохладном месте.

Перчики дозреют и сохранятся свежими.

Консервы из сладкого перца

При правильной агротехнике и болгарские, и жгучие перцы взойдут в открытом грунте на участках даже севернее столицы. Если за южными культурами ухаживать, они и в умеренном климате дадут достойный урожай.

Источник: https://teplica-exp.ru/vyrashhivanie-perca-v-otkrytom-grunte/

Как вырастить перец в открытом грунте

Посадка сладкого перца или как вырастить культуру в открытом грунте?

Сладкий перец — любимая культура многих дачников. Его ценят за прекрасные вкусовые качества, полезные свойства (содержание витамина С выше, чем в черной смородине и лимоне). Сладкие и горькие (острые) сорта перцев отличаются содержанием особого алкалоида — капсаицина. Рассмотрим выращивание перца в открытом грунте.

Выращивание перца в открытом грунте

Высаживаем рассаду

Болгарский перец — теплолюбивая культура, требовательная к уходу. Разберемся, какие секреты нужно знать, чтобы обеспечить оптимальные условия для ее роста и развития.

Посев семян

Варианты подготовки семян:

  • семена на 20 мин. помещают в 1%-ый раствор марганцовки, затем на 2-3 суток замачивают в воде;
  • проводят барботирование: выдерживают посевной материал в воде, насыщенной кислородом (например, с помощью аквариумного компрессора); в воду добавляют 2 коробка древесной золы, можно еще и сок алое (прекрасный стимулятор роста);
  • проводят закалку семян: их помещают на 2 суток в холодильник при температуре 2-5°С, затем на сутки в комнатную температуру, после — еще 2 дня выдерживают в холоде и сразу высевают.

Земля для рассады по составу идентична грунту для выращивания томатов: смеси дерновой земли, перегноя и песка. Перед посевом почву в лотке поливают отстоянной или талой водой. Семена заделывают на глубину 1 см. Расстояние в ряду — 2 см, между рядами — 3-4 см.

Емкость накрывают стеклом или пленкой и оставляют в теплом месте для прорастания семян. Оптимальная температура — 25-27°С (при 15°С они могут вообще не взойти).

Уход за сеянцами

Ростки появляются на 6-10 день после посева (барботированные семена могут взойти раньше). Корневая система перцев мочковатая, расположена в верхнем слое почвы, поэтому очень чувствительна к недостатку влаги. Полив должен быть достаточно частым, чтобы земля не пересыхала. В то же время необходимо следить, чтобы вода не застаивалась.

Рассада любит солнечный свет, но в середине дня ее лучше притенить. На окнах, ориентированных на север, сеянцы растут хуже, поэтому лучше выбирать южные или западные.

Перед высадкой растения подкармливают дважды комплексным удобрением. Первую подкормку проводят после появления 2 настоящих листов. Можно подкормить рассаду удобрениями для домашних цветов (2 ч. л. на 5 л воды).

Высадка в открытый грунт

Перец хорошо растет при теплой погоде

Выращивание болгарского перца в открытом грунте в условиях теплого климата дает прекрасные результаты. В южных широтах необходимые условия можно создать без укрытия.

Подготовка места и почвы

Лучшее место для перца — хорошо освещенная солнцем, защищенная от ветра грядка. Если на участке нет естественной защиты (близлежащего строения, густого кустарника), ветрозащитное сооружение делают специально.

При подборе участка учитывают, что лучшими предшественниками культуры являются капуста, бобовые, тыквенные растения, корнеплоды. Не рекомендуется высаживать рассаду на грядках, где в предыдущем году выращивали перец или другие пасленовые.

Почва должна быть плодородной, рыхлой. Ее готовят после сбора урожая предыдущего года. Обязательно убирают растительные остатки и при перекопке на 1 кв. м вносят:

  • перепревший навоз или перегной (5-10 кг);
  • древесную золу (50-80 г);
  • суперфосфат (30-50 г).

Свежий навоз использовать нельзя. Переизбыток азота способствует чрезмерному наращиванию зеленой массы, ломкости растений.

При весеннем рыхлении можно пополнить запасы фосфора, калия (по 30-40 г на 1 кв. м) и азота (20-30 г на 1 кв. м).

Высадка рассады

За 7-10 дней до предполагаемой высадки рассаду начинают закаливать. Для этого ее выносят на улицу (место без сквозняков). Сначала оставляют на час, время постепенно увеличивают. Такая процедура способствует повышению иммунитета растений к различным заболеваниям, обеспечивает более быструю адаптацию на новом месте.

Оптимальная температура грунта для высаживания перца — 18°С и выше. Обычно это середина мая (в зависимости от местности и погоды, необходимые условия могут сложиться чуть раньше или позже). На этот момент на кусте должно сформироваться 8-12 листьев (60-65 дней). Накануне пересаживания сеянцы обильно поливают.

Кусты хорошо ветвятся, им необходимо достаточно места для свободного развития. Расстояние в ряду должно составлять 30-45 см, между рядами — 50-60 см. Можно высадить рассаду квадратно-гнездовым способом: 60 х 60 см — по 2 растения в лунку, 70 х 70 см — по 3.

Корни растения расположены в верхнем слое почвы, и при вызревании плодов куст может не выдержать нагрузки и упасть, поэтому необходимо при высаживании рядом с растением воткнуть колышек высотой более полуметра.

Полив

Культура очень влаголюбивая. О недостатке влаги свидетельствуют опустившиеся листья. Это сигнал к немедленному обильному поливу. Количество воды должно быть таким, чтобы она проникла не менее чем на 15 см в глубину.

Первый полив нужно провести через 5 дней после высадки рассады. Далее — по состоянию почвы. Вода не должна быть холодной, иначе перец остановится в росте.

Хороший эффект дает применение намагниченной воды (использование специальной насадки для шланга или обыкновенного магнита в лейке).

Правила полива традиционны для пасленовых культур: поливать под корень, не попадая на листья, в вечерние или утренние часы.

Подкормки

В течение периода вегетации сладкий перец подкармливают 2-3 раза. Преимущество отдают фосфорно-калийным удобрениям, реже используют азотные. Подкормки могут быть корневыми и внекорневыми. Корневые и внекорневые рекомендуют чередовать. Хороший результат дает внесение под корень куриного помета.

Внекорневые подкормки

При разбрызгивании питательных веществ по листу их усвоение происходит гораздо быстрее. Какие внекорневые подкормки можно провести:

  • при замедлении роста — мочевиной (2 ч. л. на 5 л воды);
  • при осыпании цветков — борной кислотой (1 г на 1 л горячей воды, перед применением остудить);
  • при слабом наливе плодов — суперфосфатом (2%-ый раствор).

Огородники используют и органику. Скошенную траву, сорняки заливают водой и настаивают неделю, периодически помешивая, затем процеживают и разбавляют водой в пропорции 1:10.

Такие подкормки правильно проводить в вечерние часы или в пасмурную безветренную погоду, чтобы питательная влага медленнее высыхала и лучше усваивалась. Опрыскивают всю поверхность куста, не исключая нижнюю часть листовой пластины, которая впитывает гораздо лучше.

Внекорневые подкормки можно совместить с проведением обработки от заболеваний или вредителей. При этом нужно строго придерживаться дозировки (обычно она выше, чем для внесения под корень), т.к ботву можно обжечь.

Недостатки корневой подкормки

  • низкая температура почвы не позволяет корням эффективно усваивать необходимые вещества);
  • закисленные, плотные почвы (азот и другие вещества усваиваются очень слабо);
  • необходимость дополнительного питания при пересадке рассады, быстром росте и обильном цветении.

Другие рекомендации

Уход за перцем в открытом грунте предполагает соблюдение нескольких важных правил:

  • чтобы уберечь посадки от перепадов температур в начале лета, можно укрывать перец пленкой, натянутой на проволочные дуги метровой высоты; при ранних посадках укрывать стоит двойным слоем пленки;
  • потребность культуры в аэрированных почвах делает необходимым периодическое рыхление грядок; альтернатива — мульчирование соломой, опилками или высадка кустов в прорези черной пленки, расстеленной на грядке;
  • для стимулирования образования завязей в жаркие летние дни куст слегка трясут, чтобы произошло самоопыление (нежелательно вручную переносить пыльцу с цветка на цветок, т.к. при этом можно повредить рыльце, и завязь не образуется);
  • огородники практикуют прищипывание центрального стебля и пасынкование кустов, чтобы обеспечить вызревание плодов хорошего качества (оставляют 4-5 боковых побегов).

Сладкий перец высаживают подальше от острого. В результате переопыления изменяются видовые качества каждого.

Болезни

Как правило болгарский перец меньше болеет, нежели другие пасленовые, например, томаты. Из болезней чаще всего встречаются гнили, увядание, бактериоз.

Эти заболевания легче предотвратить, соблюдая севооборот, уничтожая растительные остатки осенью и протравливая почву перед посадкой в новом сезоне.

В случае возникновения заболеваний применяют фунгициды, биопрепараты (триходермин, фитоспорин и другие).

Вредители

Главные вредители культуры — белокрылка, совка, тля, трипсы.

Кроме инсектицидов для борьбы с используют народные средства: водный раствор древесной золы (стакан на ведро воды); измельченный лук или чеснок (200-250 г на ведро). Смеси настаивают не менее суток, для лучшего прилипания добавлять мыло. При выращивании сладкого перца в защищенном грунте желательно использовать биологические средства защиты.

Выращивание Перца. Секрет Урожайного Перца в Открытом Грунте. (19.05.17)Секреты выращивания перца в открытом грунте / От семечки до збора урожаяВыращивание перца Перец Геркулес видео от ClauseВыращивание перца от А до Я / Рассада перца / Выращивание перца в открытом грунте

Заключение

Выращивание сладкого перца в открытом грунте требует соблюдения правил агротехники. Чтобы получить хороший урожай, необходимо правильно поливать, подкармливать, вовремя пасынковать кусты и собирать плоды, обеспечивать им качественный уход.

Источник: https://FermoVed.ru/perets/kak-vyrastit-v-otkrytom-grunte.html

Поделиться:
Нет комментариев

    Добавить комментарий

    Ваш e-mail не будет опубликован. Все поля обязательны для заполнения.